Ingrédients

  • 150g de beurre mou
  • 100g sucre glace
  • 15g de crème
  • 200g farine
  • 20g maizena
  • 1 œuf
  • Une pincée de sel
  • Vanille
  • Cerise
  • Chocolat noir fondu.

Préparation

  1. Crémer beurre et sucre glace tamisé dans un cul de poule. Jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  2. Ajouter l’œuf battu mélangé à la vanille. Bien mélanger
  3. Ajouter ensuite la crème et mélanger encore
  4. Ajouter sel, farine et maizena
  5. Mélanger jusqu’à obtention d’un appareil sans grumeaux
  6. Mettre dans une pochée à douille munie d’une douille cannelée
  7. Et pocher sur une plaque tapissée de papier cuisson. Dresser en quinconce pour faciliter la circulation de l air( voir image)
  8. Cuire à 160 degrés Celsius pendant 15 à 18 minutes
  9. A la sortie du four, laisser refroidir puis mettre une demi-cerise sur les biscuits ronds et les tremper la moitié des longs dans du chocolat fondu et laisser sécher

C’est prêt.

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