Ingrédients

  • 700 g de farine de blé
  • 200 ml de lait liquide
  • 40g de beurre mou
  • 200 g de sucre ( vous pouvez réduire à 100g c’est ce que j’ai fait)
  • Une pincée de sel
  • 14 g de levure chimique
  • 2 Œufs
  • L’huile pour la friture.

Préparation

  1. Dans un saladier, mélanger,la farine,le sel, le sucre,la levure chimique, ensuite les œufs,et faire un trou au milieu,
  2. Ajouter le beurre (fondu de préférence) ainsi que le lait liquide et bien travailler la pâte afin que ça soit bien pétri pendant quelques minutes.
  3. Sur un plan de travail,farinez et étaler la pâte,et découper en longueur et ensuite en largeur ( comme pour faire les croquettes, mais la taille dépasse un peu)
  4. Faire des entailles en forme de X et frire à l’huile moyennement chaude.

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Auteur/Autrice