Des samoussas à la viande hachée,tellement délicieux. 😋
Ingrédients
- 1 paquet de feuilles de brick
- 1/2 kg de viande hachée
- 1 oignon
- 1 carotte
- 2 tomates en fruit
- Poivrons
- Épices spéciale pour viande
- Sel ou Bouillon de cube
- Farine
- Un peu d’eau
Préparation
- Hachez très finement l’oignon puis faites-le suer dans l’huile 5 minutes.
- Rajoutez la viande hachée, l’épice pour viande et le sel.
- Mélangez le tout tout en essayant d’écraser la viande hachée afin d’obtenir des petits morceaux et non un ensemble compacte.
- Laissez cuire 10 minutes tout en remuant sans cesse.
- Ajoutez le reste de légumes finement coupé afin qu’ils cuisent avec la viande. Laissez refroidir.
- Façonnez les samoussa.
- Prenez 1/2 feuille dans le sens de la longueur, rabattez les côtés vers le centre pour obtenir une bande rectangulaire, placez une cuillère à soupe de farce à l’une des extrémités, puis repliez pour former un triangle en veillant à bien enfermer la farce.
- Collez l’extrémité avec un mélange de farine+eau si. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la farce puis faites frire dans de l’huile bien chaude.
Bon appétit les gourmands !