C’est la saison des mangues, il est temps que vous préparez avec vos loulous une confiture de mangue que vous pourrez ajouter à vos tartines . La recette que nous voudrions vous présenter est facile à faire, rapide et délicieuse à vous en lécher les doigts.

Ingrédients

  • Des mangue
  • Du sucre
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
  • Le zeste d’un demi citron vert

Préparation

  1. Coupez la mangue en dés relativement petits
  2. Mettez-les dans une petite casserole avec les autres ingrédients.
  3. Remuez, portez à ébullition et laissez mijoter pour environ 20-30 minutes ou jusqu’à ce que le mélange s’épaississe.
  4. Vous pouvez tester la consistance en plaçant une cuillerée du mélange sur une assiette préalablement refroidie et vérifier s’il prend.
  5. Mettez en conserve dans une bouteille en verre.
  6. Si, par contre, vous avez l’intention de la garder , vous pouvez vous servir d’un bocal propre mais stérile et la conserver au réfrigérateur pendant environ une ou deux semaines.