1. Éviter de décongeler de la viande congelée dans de l’eau chaude est une mauvaise idée car les bactéries se développent et se multiplient plus rapidement dans ces conditions.
  2. Laissez la viande décongeler à température ambiante et changez-la en eau ordinaire toutes les 30 minutes pour éviter la croissance bactérienne.

  1. Ne laissez pas la viande non décongelée plus de deux heures, car la viande se gâte à l’extérieur du réfrigérateur si elle a été conservée plus de deux heures.
  2. Il est donc préférable de le dissoudre dans l’eau courante du robinet, et de ne pas le laisser prendre son temps à se dissoudre, qui dépasse généralement les deux heures.
  3. Lorsque vous laissez de la viande décongeler au réfrigérateur, assurez-vous qu’elle est placée sur l’étagère du haut et non sur les étagères du bas, car tout aliment qui tombera dessus changera son goût et son goût.

  1. Lavez-vous soigneusement les mains avant et après avoir manipulé de la viande à chaque fois, afin de vous protéger.
  2. Évitez de décongeler la viande au micro-ondes, car certains la considèrent comme dangereuse.
  3. Si vous devez utiliser cette méthode, utilisez le programme de décongélation uniquement.
  4. Sachez qu’il est sécuritaire de cuire la viande dès sa sortie du congélateur et qu’il n’y a pas de problème, mais il est préférable de la décongeler au préalable car la mise en congélation de la viande réduit sa bonne cuisson.

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