1. Pour une longue conservation, vous pouvez blanchir vos pastels en les faisant cuire à moitié comme sur la 3eme photo dans de l’huile chaude à température moyenne.
  2. Laissez refroidir et mettre dans des sacs congélation ou des bols en plastique et congeler.
  3. Le jour de la dégustation, les sortir du congel et terminer la cuisson dans de l’huile chaude jusqu’à coloration. Et c’est prêt.
  4. Perso, J’étale ma pâte au rouleau et j’utilise l’appareil pour juste donner la forme. C’est moins laborieux que d’utiliser l’appareil pour aplatir la pâte 😃😃😃
  5. Après chacun adopte la formule qui lui va.