Ingrédients

  • 1 poulet découpé
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à café de gingembre écrasé
  • 2 cuillères à soupe de curcuma
  • 1cuillères à soupe de thym
  • 10 graines de akpi ou djansan écrasé
  • Sel
  • Poivre blanc
  • Huile
  • 1 cuillère à soupe de persil écrasé
  • 1 tête d’ail écrasé
  • Poivre blanc

Préparation

Les ingrédients

Mélanger tous vos ingrédients

Ajouter le poulet
Saler et poivrer
Arroser d’huile

Laisser mariner 2 à 3h minimum ou toute une nuit

Poser sur un grill et enfourner 1h à 1h30 en fonction de la tendresse du poulet

Miam-miam