Auteur/autrice : La Rédaction

Suivez ces différentes étapes pour avoir un poisson toujours frais Quand vous achetez votre poisson frais, mettez dans un papier carton de préférence Le carton permet de garder la fraîcheur du poisson pour qu’il reste juteux Ensuite mettre dans un sachet de congélation Pour décongeler votre poisson, il est important de retirez et mettre au…

Pour obtenir des madeleines moelleuses et bien gonflées:   Placez la préparation dans un moule adapté Puis mettez ce dernier au réfrigérateur. Cuisez au four pendant une dizaine de minutes, selon la recette. Le choc thermique va créer une belle bosse sur le dessus de la pâte.

Marre de verser un torrent de larmes lorsque vous épluchez un oignon ? Placez-le au congélateur pendant 10 minutes avant de l’éplucher et de le couper. Vous pouvez aussi le mettre dans un saladier rempli d’eau froide et le garder 30 minutes au frais. L’oignon n’aime pas le froid donc il ne libérera pas son…

Premièrement, il faut un jaune d’œuf bien battu et une huile neutre ajoutée petit à petit et fouettée avec cœur. Deuxièmement, il est essentiel que tous les ingrédients puissent avoir une température ambiante. Troisièmement utiliser un fouet électrique pour vous faciliter la tache.  

Pas de panique: même si votre riz est tellement collant qu’il ressemble à du riz gluant, il y a une manière radicale et très rapide de rattraper le coup ! En effet, il suffit simplement de passer votre riz trop cuit sous le robinet d’eau froide. Non seulement l‘eau froide va stopper instantanément sa cuisson, mais…

Fini les carottes ou autres légumes qui s’accrochent à la râpe ! La râpe est désormais bien lubrifiée et ça glisse tout seul. Vous allez pouvoir râper vos carottes sans forcer, enduisez votre râpe d’huile afin que ceux-ci glissent naturellement. Versez de l’huile végétale sur une feuille d’essuie-tout. Tamponnez la feuille imbibée d’huile sur la…

À feu moyen, mettre l’eau dans la marmite, ajouter le maïs (l’eau doit être légèrement au dessus du maïs). Laisser bouillir jusqu’à ce que l’eau finisse d’elle même. Commencer à remuer le maïs pour que ça ne crame pas d’un côté (À petit feu). La durée dépendra de la quantité d’eau absorbée par le maïs…

Connaître la bonne façon de conserver la viande est une chose essentielle pour la protéger de l’exposition aux bactéries et germes, et ainsi protéger votre famille de nombreux problèmes de santé. Voici un ensemble de conseils qui vous aideront à conserver la viande après l’avoir achetée : Achetez de la viande fraîche , elle doit…

Coupez la tête du gombo comme vous l’aimez, Puis lavez bien le gombo. A feu moyen, mettre une quantité  de bicarbonate dans de l’eau, puis laisser bouillir. Ajoutez le gombo, laissez bouillir pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent gluants puis égouttez-le du puits d’eau. Mettez portion par portion dans un sac de sacs de…

Ne jetez plus la peau de banane Sécher la peau de banane plantain Apres le séchage, brûlez la peau de la banane Mettre la cendre dans de l’eau et filtrer avec un tamis Vous avez votre potasse sans élément chimique. Conservez-la dans un bocal ou pot ou bidon. Pendant votre cuisine utilisez ce liquide. Entre…

1- Décongeler la viande congelée dans l’eau chaude Il est conseillé d’éviter d’utiliser de l’eau chaude ou chaude pour décongeler de la viande congelée, car cela augmentera soudainement la chaleur de l’aliment et pourrait lui faire perdre des nutriments importants, mais l’eau tiède peut être utilisée. C’est une méthode que beaucoup de femmes suivent, en…

Vous pouvez inclure cette recette dans l’alimentation de votre bébé dès l’âge de 6 mois. Ingrédients Pomme, pelée et tranchée  ¼ tasse de Cerelac ou de blé 1 tasse (250 ml) d’eau. Préparation À feu moyen, mettez les pommes et l’eau, et laissez-les pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez les pommes de…

Ingrédients 500g de vermicelles Huile Sel Carottes Haricots verts Préparation Versez 500g dans un bol ajouter 3 cuillères à soupe d’huile bien mélanger et passer à la vapeur pendant 20mn. Retirer et ramener dans le bol. Dans un autre bol mettre 20cl d’eau tiède avec une pincée de sel, asperger petit à petit sur les…

Le gâteau fait maison est une recette de dessert essentielle pour chaque femme au foyer, vous devrez donc peut-être suivre les meilleurs conseils pour vous assurer que le gâteau est réussi et conserve sa texture croustillante. Utilisez les ingrédients à température ambiante : Cela signifie que le beurre, les œufs et le lait doivent tous…

Suivez les étapes simples pour la conserver ou la congeler : Divisez la pâte en boules de taille égale qui suffisent pour cuire une pizza à la fois, puis badigeonnez chaque boule d’un peu d’huile d’olive ou de toute huile végétale dont vous disposez. Mettez chaque boule dans des sacs séparés, dégonflez-les bien et conservez-les…

Vous pouvez économiser beaucoup du temps de cuisine en suivant quelques étapes et astuces. Si vous préférez utiliser des tomates naturelles lors de la cuisson, achetez-les au marché, lavez-les, pressez-les et faites-les bouillir, et après qu’elles aient refroidi, divisez-les en sacs autant que nécessaire pour un plat et conservez-les au congélateur.  Lavez et faites mariner…

Voici quelques conseils pour préparer des aliments sains et délicieux, même si vous êtes débutant en cuisine. N’exagérez pas en mettant de grandes quantités d’épices dans la nourriture, Dans la plupart des plats, du sel et du poivre avec une légère pincée d’épices suffisent pour obtenir un bon et délicieux goût des aliments. Ajoutez du…

Voici mon super conseil : l’huile doit être chaude, afin d’obtenir le résultat satisfaisant de faire frire les aliments sans qu’ils collent ou deviennent mous et absorbent l’huile Utilisez une cuillère en métal pour retirer le poisson ou la viande. Assurez-vous ici de bien chauffer l’huile à haute température et de ne pas mettre les…

Voici une astuce bien pratique pour y parvenir facilement. Si vous voulez faire une bonne mousse au chocolat, un bon gâteau ou que sais-je encore avec plein de chocolat, il faut souvent le faire fondre. Seulement voilà, si on le fait fondre dans une casserole, il y a de grandes chances qu’il se mette à…

Lavez les mains Lavez et Coupez en deux les avocats . Prélevez la chair des avocats à l’aide d’une cuillère et mettez-la dans un blender . Mixez l’avocat jusqu’à obtenir une purée épaisse, vous pouvez également écraser les avocats à la main à l’aide d’une fourchette. Étalez la purée sur une plaque ou plateau aluminium…

Quand vous achetez un poisson frais et que vous voulez le congeler suivez ces étapes:  Achetez votre poisson frais, mettez dans un papier carton de préférence Emballez avec le papier permet de garder la fraîcheur du poisson pour qu’il reste juteux Ensuite introduire dans un sachet de congelation. Pour  décongeler votre poisson, retirez et mettre…

Une fois qu’un avocat est mûr Vous pouvez le conserver au réfrigérateur sans l’éplucher ni le couper jusqu’à une semaine ou deux. Conservez-le dans le bac à légumes. Rappelez-vous que l’avocat réagit rapidement avec l’air pour prendre une couleur sombre une fois coupé, il est déconseillé de le couper ou de le peler longtemps avant…

Il existe des astuces simples pour adoucir un plat épicé. 1- Mettez plus d’ingrédients La méthode la plus simple pour réduire la sensation épicée d’un plat est d’ajouter des ingrédients. Ça permet de « noyer » un peu les épices. Si c’est une soupe : ajoutez du liquide. Si c’est une recette solide, ajoutez des légumes. 2.…