Ragoût de boeuf
Ingrédients 01 kg de bœuf 03 pommes de terre 01 gros oignons 04 tomates 03 carottes
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standard
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Crêpes de pommes de terre
Ingrédients 250g de pommes de terre 100g de farine 03 œufs 15cl de lait liquide Ail,
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Astuces pour avoir des brochettes tendres et juteuses
Le secret d’une viande savoureuse et tendre réside dans la MARINADE, le MARINAGE et la CUISSON.
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Brochettes de boeuf
Ingrédients 01kg bœuf sans os 01 oignon 01 poivron vert 01 tête d’ail Du persil 02
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Ragoût de pommes de terre et boeuf
Ingrédients 500g de bœuf 500g de pommes de terre 200g de haricots verts 02 carottes 02
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Brochettes de foie
Ingrédients Viande et découpé en petits dès. Eau vinaigrée pendant une dizaine de minutes. Pommes de
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Bouillon de machoiron
Ingrédients 04 machoirons moyens 03 oignons moyens 04 tomates 03 aubergines Quelques feuilles d’oignons 10 boules
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Choukouya de poulet à la poêle
Ingrédients 1 poulet de chair 02 oignons 02 tomates 01 poivron vert 05 piments frais Ail
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Yaourt fait maison /dêguè au couscous
Ingrédients 250g de lait en poudre 100ml d’eau tiède 1/2 pot de yaourt nature 100g de
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Beignets soleil
Ingrédients 500g de farine 01 sachet de levure 150g de sucre 150 ml d’eau tiède ou
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Jollof rice ou riz gras au poulet
Ingrédients 01 poulet 01 kg de riz 03 oignons 05 tomates 03 poivrons (rouge et vert)
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Marinade Viande
Ingrédients Oignon, Persil, Céleri, Ail Poivron vert, Feuilles d’oignons, Citron, 05 baies Les Épices Exquises, Bouillon
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Jus de mangue
Ingrédients 06 grosses mangues 02 cuillères à café de gingembre râpé (facultatif ) 01 l d’eau
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Pâte de piment de table sans cuisson
Ingrédients Piments Ails Persil Moutarde Chef Aida Poivre moulu Huile Sel préparation Les ingrédients utilisés pour
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Spaghettis sautés au poulet crevettes et légumes
Ingrédients Du poulet Des crevettes 01 paquet de spaghetti 01 gros oignons 04 tomates 03 poivrons
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Conseils pour avoir des brochettes tendres et juteuses
Le secret d’une viande savoureuse et tendre réside dans la marinade, le marinage et la cuisson.
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Vermicelles au curry et poulet
Ingrédients 500g de vermicelles 500g d’oignons 01 poulet 02 carottes Haricots vert Ails, Persil 03 piments
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Macédoine de légumes
Ingrédients 300g de pommes de terre 100g de haricots verts 100g de petits pois 03 oignons
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Poulet Yassa
Ingrédients 01 poulet 01 kg d’oignons 01 citrons 02 cuillères à soupe de moutarde Ail, Persil,
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Ragoût de pommes de terre petits poids et boeuf
Ingrédients 01kg de bœuf 300g de pommes de terre 100g de petits pois 01 grosses carottes
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Nouilles au bœuf et aux champignons
Ingrédients 500g de fines nouilles 500g de viande de bœuf émincés 230g de champignons de Paris
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Spaghettis sautés aux Oeufs
Ingrédients 01 paquet de spaghetti 03 oignons 04 tomates 02 poivrons verts 01 carottes Des haricots
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Poulet braisé
Ingrédients 01 poulet bien ferme 03 cuillères à café de marinade spécial poulet 02 cuillères à