Auteur/autrice : Mes délires en cuisine
Cheveux d ange au poulet by lolo
Ingrédients 500g de cheveux d ange 3 carottes coupées selon vous Persil haché 1 boule d ail râpé 3 tomates découpées en dés 3 oignons découpés en dés 2 poivrons émincés Une peu de feuille d oignons découpés 5 baies Sel Huile 1 poulet découpé et nettoyé Préparation Cuire le poulet avec ail,sel et poivre…
Duo de gombo feuilles gluantes et ses nombreux invités by lolo
Ingrédients Peau de bœuf nettoyée et découpé Crabes nettoyés Poissons fumés au choix Viande de bœuf précuite et frite Crevettes décortiquées Piment 5 tomates découpées en dés 800 g de gombo râpé 300 g de feuilles gluantes (kpala encore appelé adémé ou kélinkélin ) 2 c à c de bicarbonate de soude Sel Un peu…
Tajine de poisson aux légumes by lolo
Ingrédients 1 grosse carpe nettoyée 2 citrons découpés en rondelles 6 tomates découpées en rondelles 2 oignons découpés en rondelles 8 à 10 pommes de terre coupées en rondelles Persil haché Coriandre haché 1 boule d’ail râpé Poivrons de couleur émincés Le jus d’un citron Poivre blanc 2 c à s de paprika 1 c…
Foie de bœuf à la sauce tomate by lolo
Ingrédients et Préparation 1kg de foie de bœuf découpés Mixer 6 tomates Persil haché 2 poireaux découpés 1 poivron vert émincé 15 graines de akpli ou djansan grillée et écrasée 1 tête d’ail râpé Poivre blanc Sel Huile 2 oignons émincés Faire précuire la viande avec un peu d’ail ,sel et poivre blanc Une fois…
Poulet marinées by lolo
Ingrédients 1 boule d’ail et un oignon râpé Coriandre haché Romarin frais découpé 4 cuisses de poulet nettoyées et découpées 1 c à c de baies roses (vous pouvez faire sans ) 2 c à s de paprika 125 ml de yaourt nature Sel Poivre blanc Préparation Mélanger tous vos ingrédients Saler et poivrer Ajouter…
Poulet fumé aux champignons by lolo
Ingrédients 1 poulet fumé découpé 4 carottes émincées Poivrons de couleur emincés Quelques feuilles d’oignons découpées 4 tomates émincées 1 boite de champignon de Paris 4 oignons emincés 1 poireau découpé Sel Poivre blanc Préparation Commencer par faire revenir le poulet avec un peu d’huile Ajouter les champignons Faire bien dore Ajouter l ail râpé…
Beignets farine
Ingrédients 500g de farine 75g de sucre(si vous les aimés sucré vous pouvez ajouter la dose) 50cl d eau 8g de levure de boulangerie 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) 1/2 c a c de sel Préparation Mélanger le sel et la levure Diluer dans un peu d eau tiede Mélanger le sucre et l…
Nems à la viande de bœuf by lolo
Ingrédients Carottes râpées Feuilles de menthe fraîche Viande de bœuf haché Oignons découpés en très petit dès Persil haché Coriandre haché Blanc de poireau haché 1 œuf Sel Poivre blanc Ail râpé Champignons noirs trempés dans de l eau tiède puis découper Sauce gnockman Galettes de riz Vermicelles de riz Préparation Faire revenir la viande…
Poisson hachée sur son nid de spaghetti by lolo
Ingrédients Carottes coupées en dés Oignons découpés en dés Haricots verts découpés Tomate découpée en dés Ail,poireau,céleri et poivre blanc écrasés 1 oignons émincé pour la fin Des poivrons émincés pour la fin Poisson Préparation A gauche cèleri et poireau écrasés A droite ail écrasé Nettoyer le poisson avec du citron Rincer le Cuire le…
Sauce graine (appellation ivoirienne) dans son embouteillage
Sauce graine(appellation ivoirienne) dans son embouteillage by lolo Dekoudessi(appellation togolaise) Déounsounou (appellation beninoise) Ps:si mes obstacles ne vous arrangent pas pardon,faites pour vous selon votre goût Quand à mes crabes aujourd’hui j ai voulu le faire à la façon ivoirienne donc pardon ne venez pas me dire que ce n est pas nettoyés,sisis c est…