Petit rôti de pomme à la viande

Name: Petit rôti de pomme à la viande
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Pommes,; Oignon,; Tomate( deux ou trois),; Ail,; poivre gris,; Sel,; Huile,; Céleri,; Poireau,; Viande au choix,; Gingembre,; Ciboulette hachée.

O Délice de Titine•

O Délice de Titine

•30 août 2021•

4.5

(127)

Le petit rôti de pomme à la viande est un plat savoureux qui allie la douceur des pommes à la richesse de la viande. C'est une recette réconfortante, idéale pour un repas en famille ou entre amis. Avec des arômes envoûtants qui se diffusent pendant la cuisson, ce plat saura émerveiller vos convives.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

45 min

Ingrédients

12 éléments

4 pers.

Pommes,
Oignon,
Tomate( deux ou trois),
Ail,
poivre gris,
Sel,
Huile,
Céleri,
Poireau,
Viande au choix,
Gingembre,
Ciboulette hachée.

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Saler et poivrer votre viande et la faire griller sur tous les côtés, quand c’est bien grillé, arrêter la cuisson et réserver.
Hacher oignon, céleri poivron et tomate.
Éplucher les pommes, laver et laisser égoutter.
Mettre un peu d’huile au feu, mettre les pommes les laisser dorer ajouter les oignons et le poivre.
Laisser le tout mijoter quelques minutes, mettre les aromates découpés (tomate poivron, céleri… ), ajouter le sel, laisser macérer.
Ajouter un peu d’eau, ail râpé ou moulu et gingembre, mettre la viande et laisser cuire à texture souhaitée.
Parsemer de ciboulette hachée quand c’est prêt.

Poivron, ail, oignon,tomate, poireau céleri,

Ciboulette, poivre gris, gingembre.

Saler, poivrer et griller ma viande

Griller les dans de l’huile jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Ajouter oignon, et les aromates.

Assaisonner, mettre ail, gingembre, la viande laisser macérer quelques minutes, ajouter un peu d’eau et laisser cuire.

Arrêter quand la texture vous convient.

🍽️

Suggestions de présentation

Présentez le rôti tranché sur un plat de service, accompagné de pommes rôties et de légumes de saison. Un peu de persil frais haché peut apporter une touche de couleur.

🧊

Conservation

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Par

O Délice de Titine

France

Depuis la France, je partage ma passion pour la cuisine africaine avec plus de 180 recettes : boulangerie artisanale, pâtisseries et plats traditionnels.

Voir toutes les recettes →