Étiquette : riz
Poulet basquaise
Ingrédients Des cuisses de poulet 1 gros poivron vert 1/2 poivron jaune 2 gros poivrons rouges 3 CàS d’huile d’olive 1Càc de paprika 2 gros oignons 1CàCde poudre de poivre 1piment frais un peu de persil 3 gousses d’ail 6 tomates boules et le jus d’un citron Préparation Étape 1 Frotter la viande avec le…
Riz frit au romarin
Ingrédients 1 kg de riz local Une carpe rouge 2 Oignons, 1CàC de poudre de gingembre 1 cuillerée a soupe de romarin moulu , un peu de persil 1 cuillerée à soupe de moutarde 4 cuillère à soupe ‘huile 2Poivrons ( rouge et vert) 1Cà C de beurre un peu de jus de citron 1CàS…
Wantche ou ayimolou : Riz aux haricots
Ingrédients 1kg de riz, 1/2 kg de haricot blanc ( vous pouvez utiliser le rouge) 3 tige de Sorgho ( pour changer la couleur) Du poivre en Poudre 4 pilons de poulet 1kg de tomates 2 oignons 4 ails 2 cuillères à soupe de poudre de crevettes secs 1poisson sec(magne) Une pincée de bicarbonate 1/4d’huile…
Sauté de légumes au riz égyptien
Bonsoir ma famille CSA Il y a des jours l’on n’ a pas la flamme de cuisiner. Alors on opte pour les repas express. Ingrédients 1 / 2 paquet de vermicelle 1 kg de riz Du sel De la viande 1cuillère à café de poudre de poivre 2 poivrons rouges, verts, jaunes. 2 oignons, 1…
Riz frit au romain
Ingrédients 1 kg de riz local Une carpe rouge 2 Oignons, 1cuillerée à café De poudre de gingembre 1 cuillerée a soupe de romarin moulu , un peu de persil 1 cuillerée à soupe de moutarde 4 cuillère à soupe d ‘huile 2Poivrons ( rouge et vert) 1cuillerée à café de beurre Un peu de…
Soumara lafri ( soumara ou soumbala étouffé dans le riz )
Le soumara lafri est un met consommé en Côte D’IVOIRE et autres pays . Il ya plusieurs manières de le cuisiner. Ainsi je vous ai déjà publié ici deux versions , aujourd’hui c’est une troisième version. Soumara lafri ( soumara ou soumbala étouffé dans le riz ) Soumara = Afitini au Togo et Benin ,…
Jus de gingembre au riz
Je suis tombée sur ma publication dans un groupe là bas à l’époque je n’avais pas signé les photos. Je vous remets la recette de mon viagra naturel ( A boire avec modération surtout les hommes) Ingrédients Des gingembres Du citrons 1ananas Un peu de riz (local) Du sucre (selon votre goût ). Préparation :…
Poulet basquaise
Ingrédients Des cuisses de poulet, 1 gros poivron vert, 1/2 poivron jaune 2 gros poivrons rouges 3 CàS d’huile d’olive 1Càc de paprika 2 gros oignons 1CàCde poudre de poivre 1piment frais un peu de persil 3 gousses d’ail 6 tomates boules et le jus d’un citron Préparation Frotter la viande avec le citron. Laisser…
Crevettes en sauce tomate
Ingrédients 500g de crevettes crues et décortiqués 800g de tomates fraîches concassées 03 c à s d’huile d’olive 04 gousses d’ails 02 feuilles de laurier Quelques brins de persil hachés Quelques branches de thym Cumin, poivre, paprika Sel Préparation Nettoyez les crevettes, enlevez la tête et les pâtes, vous pouvez laissez la queue. Placez la…
Sauce d’arachide
Bonsoir sauce d’arachide…à l’honneur Pour ma sauce il faut: Ingrédients 3 tomates Viande Oignon Un bout de poireau 1gousse d’ail Piment, sel, cube pâte d’arachide Une cuillère a soupe d’huile Un brin de basilic Préparation Faire cuire sa viande avec la moitié d’oignon, le sel et le poivre, quand la viande est cuite, égoutter, et…
Jus de souchet au gingembre et riz
Boire avec modération surtout les hommes ( souchet = tchongon en Côte D’IVOIRE , Kiogo en mooré …) Ingrédients 1/2 kg de thongon ( souchet, orchata) Une louche de grains de riz La moitié d’un quart de gingembre Des feuilles de menthe 1 , 5 litre d’eau 2 sachets de sucre vanillé. Préparation Tremper les…
Riz gras mangne sec émietté
Au goût waouh , une tuerie ma méthode. Ingrédients Pour 1kg et demi de riz rizière Mangne sec 200 F Deux cuillères à soupe de moutarde ou pour 100F Trois cuillères à soupe de sauce soja Persil 50F Ciboulette 25 F Un petit morceau de gingembre Trois gousses d’ail Six Piments frais Deux feuilles de…