Étiquette : riz
Du bon riz gras
Ingrédients Riz Un poulet Ecrevisses (facultatif) Des oignons, Tomates De la tomate concentrée Des carottes, Des haricots vert La marinade persillade de Les marinades de ninie Huile Sel Préparation mariner les morceaux de poulet avec la persillade, du sel et un bouillon culinaire Precuire les morceaux de poulet, réserver le bouillon et frire les morceaux…
Du ablo Togolais
Ingrédients 400 g de riz non préparer 60 g de maïzena 150 g de sucre en poudre 120 g de poudre de maïs 10 g de levure boulangère 5 g de levure chimique 2 pincées de sel 1/2 litre d’eau Préparation Tremper votre riz pendant 1h dans l’eau . Puis mixer, et retirer le maximum…
Du riz gras à la viande de mouton avec sa délicieuse salade.
Ingrédients De la viande de mouton Du riz Carottes, Haricots verts De la moutarde Sel Oignon Huile Moutarde De la persillade de Les marinades de ninie Bouillon culinaire Préparation Mariner les morceaux de viande avec la persillade, la moutarde, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez Précuire les morceaux de viande et…
Du riz sénégalais au poulet revisité
Ingrédients Poulet Riz Huile Oignon Sel Poivron Poireau Piment sec Poivre Moutarde Ail Persil Cube Macédoine Préparation Huile dans une marmite Frire la viande dans de l huile et laisser dorer . Faire de même pour le poulet au préalable bien assaisonné: Poireau oignon Oignons et poivron pilés Moutarde poivre noir ail et persil Eau …
Duo de riz au legumes et poulet frit
Ingrédients 500g de riz 2 tomates 1 mix de poivron 1/4 de poireau 1bol de petit pois 1 tête d’ail 1c as de poivre blanc 2 oignons 1 peu de jambon Sel Un peu d’huile Préparation Faire cuire le riz et réserver, Assaisonner votre poulet à votre convenance, faire frire et mettre de côté. Hacher…
Riz gras poulet au curry
Ingrédients 01 gros poulet 500g de riz 04 oignons 04 gousses d’ails 01 pommes de terre 01 chou 02 carottes Curry Poivre moulu Crevettes moulues, marinade spéciale viande Sel Laurier. Huile Préparation Disposez les morceaux de poulet dans une grande casserole. Assaisonner avec les épices Nora. Laisser mijoter pendant quelques minutes. Ajouter l’huile et faites…
Riz gras jaune au poulet
Ingrédients 1 poulet entier 3 bols de riz 2 poivrons rouges 3 oignons hachés 2 carottes 2 gousses d’ail 1 poignet de petits pois 1 cuillère à café de beurre rincé 1/2 verre à thé d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de persil 2 feuilles de laurier 1 cuillère à café de gingembre 1/2 cuillère…
le thieb diene riz au poisson
Ingrédients Poisson frais, la farce ( persil , piment, ail, poivre noir, ) Yète, Guedj. Oignons blanc et vert, Choux blanc, Aubergines 🍆 et africaine, Gombos, Tomate concentrée, Piment, Poivrons, Carottes, Bissap frais, Poivrons, Oignons vert, Oignon blanc, Ail, un piment à mixer Préparation NB: on peut rajouter d’autres au choix . Laver et mixer…
ce genre de fouty ou de lafidi
Ingrédients Feuilles d’épinards, Aubergines africaines, Piment , Gombos, Poudre de poisson, de crevettes Soumbara Huile de palme Sel. Préparation Les ingrédients Faire bouillir quelques minutes. Rajouter le riz déjà lavé. une fois comme ça. Rajouter le gombo coupé en petit. Rajouter les feuilles d’épinards déjà laver et couper, les poudres ,laisser cuire tranquillement…
Riz légumes
Ingrédients 100 g de beurre Saint avé ci 1kg de riz Dinor CI 200 g de maïs doux 1 cuillère à soupe de thym 1 tête d’ail râpé 200 g de petits pois 2 oignons découpés en dés 4 carottes découpées en dés Sel Poivre blanc Persil haché Préparation Les ingrédients Mettre le riz et le…
Riz soumara ou soumara lafri au poulet
Ingrédients 01 poulets 300g de riz 150g de soumara 08 gombos 06 aubergines Ails moulu Persil 02 cuillères à soupe de concentré de tomate 02 cuillères à soupe de poisson sec en poudre Nora 02 oignons 03 piments Poivre noir et crevettes moulus Sel Huile. Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette Bien nettoyer les…
Délicieux tchep au poisson
Ingrédients Poisson frais, Du riz cassé (vous pouvez utiliser le type de riz que vous voulez), Des carottes, Un choux, Des aubergines, Du manioc (j’ai utilisé de la pomme de terre), Du gombo, Un morceau de courge, Piment frais et sec, Oignons, Yet (escargots de mer faisandé), Guedj (adjovant ou poisson faisandé) De la persillade…
Riz gras au soumbala
Ingrédients Viande, Huile, Oignons, Poivrons, Tomates fraîches, Ail, Persil, Céleri, Noix de muscade Poivre noir moulu, Du riz Soumbala Carottes Sel Préparation Pour la préparation j’ai mis la viande(au choix moi j’ai utilisé le poulet) Dans la casserole ajouter l’huile, oignons, poivrons, tomates fraîches, ail, persil, céleri, noix de muscade moulu, poivre noir moulu, Laver…
Du poulet sauté accompagnés de riz gras 😋
Ingrédients Du poulet, Oignons, Tomates, De la tomate concentrée, La moutarde, Des carottes, Des haricots verts Des poivrons Sel Huile Riz Feuilles de laurier. Préparation Mariner les morceaux de poulet avec la persillade, du sel, de la moutarde et un bouillon culinaire si vous en consommez Precuire les morceaux de poulet une vingtaine de minutes…
Riz gras aux épinards
Ingrédients Du riz De la viande de boeuf Des épinards coupés en petits morceaux Des carottes en dés Des petits pois Des haricots verts en petits morceaux Du poivron jaune (pas obligatoire) Du chou en petits morceaux Oignons en lamelles Tomates fraîches en lamelles Du piment frais Des gousses d’ail Une cuillère à soupe de…
Riz gras avec sa petite sauce yassa
Ingrédients Viande de mouton Riz Oignon Moutarde Sel Vinaigre Poivre Riz Carotte Gombo Ail Cumin Préparation Recette de ma petite sauce yassa Découper les oignons essorez et mariner avec de l’ail, gingembre frais râpé, poivre noir moulu, du sel, une pincée de cumin, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre et 2 grosses cuillères…
Du riz gras simplement fait et delicieux
Ingrédients Viande Huile Tomate concentrée TOmate fruit Oignon Poivron Poivre Persil Ail Sel Carotte Chou Gombo Patates Riz Préparation Mettre l’huile dans la marmite,lavez la viande et mettre. Bien brasser, ajouter un peu de pâte de tomate,tomates couper en dés,oignons,poivrons,poivre noir moulu,persil ail,sel, Laisser mijoter quelques minutes et ajouter un peu d’eau. Ensuite mettre carottes,chou,gombo…
Jollof rice revisité au poisson
Ingrédients 5kg de riz 800g de tomate concentrée 200g de tomates mixées 2 oignons 1 tête d’ail 1 gros poivron 1 petite tige de persil 1 petit bouquet de persil 800 ml d’huile 2 cuillères à soupe de 4 épices 4 piments verts sel. Préparation: Découpez les oignons en dés avant de les faire revenir…
Délicieux thiep revisité
Ingrédients 1 kg de riz rizière Du poisson Carotte Aubergine Choux Courge Gombo Haricots vert Manioc Tomates fraîches Tomate pâte Persil Poivrons Laurier Gingembre Poivre Piment rouge Oignon Ail Escargot de mer (yet) Soumahara en grains Feuilles d’oseille Huile Sel ou cube poulet. Préparation Préparez votre nokoss, en mixant persil, ail,poivrons, oignon, laurier, poivre, gingembre…
Riz aux crevettes
Ingrédients 100 ml d’huile 3 oignons découpés en dés Quelques carottes découpées en dés 1 cuillère à soupe de thym 2 cuillères à soupe de curry 1 kg de riz 200 g de champignons de Paris Crevettes ou écrevisses décortiquées 1 tête d’ail râpé 200 g de petis pois. Préparation Les ingrédients Faire revenir le…
Riz gras au bœuf
Ingrédients 8 tomates écrasées 3 cuillères à soupe de poudre de crevettes 1 cuillère à soupe de paprika 2 cuillères à soupe de persil haché 2 cuillères à soupe de tomates concentrée 2 oignons emincés Poivre blanc 1 cuillère à soupe d’herbe de Provence 1kg et demi de riz 1 oignon 1 tête d’ail écrasés…
Délicieux tchep à la viande de bœuf
Ingrédients La marinade saveur royale de Les marinades de ninie , Du riz, (vous pouvez utiliser le type de riz que vous voulez), Des carottes, Des haricots verts, Du maïs doux, Du poivron, Du piment frais et sec, Moutarde Bouillon Viande Oignon Yet Sel Feuilles de laurier Huile. Préparation Faire une farce avec la marinade…
Jollof rice ou riz gras au poulet
Ingrédients 01 poulet 01 kg de riz 03 oignons 05 tomates 03 poivrons (rouge et vert) 03 cuillères à soupe de concentré de tomate Ails et persil 02 carottes et haricots verts Épices: crevettes moulues Nora, Poivre en poudre Nora, Herbes de Provence Nora, Marinade spéciale viande Nora, Sel Laurier Préparation Les ingrédients utilisés pour…
Délicieuses galettes de riz 👌.
Ingrédients Riz Sucre Miel Huile Préparation La veille, laver et mouiller un verre de riz et garder Le lendemain faire de la bouillie avec un autre verre de riz. La bouillie doit être bien lourde. Une fois prête, descendre la marmite du feu. Prendre le riz mouillé de la veille, écraser avec le mixeur et…
Riz soumara à la viande de bœuf
Ingrédients 1kg de riz 200 ml d’huile 120 g de soumara moulu de la marque Koun’djèn 3 oignons émincés 2 cuillères à soupe de poudre de crevettes Des aubergines Du gombo frais 2 cuillères à soupe de moutarde 1 tête d’ail râpé 2 poivrons découpés en dés 2 cuillères à soupe du persil haché Un peu…