Ingrédients

  • Un corossol bien mure
  • ½ citron vert
  • 1 blender
  • 1 passoire
  • 2 Cuillère à soupe de sucre roux

Préparation

  1. Couper le corossol en 2,
  2. Enlever toutes les graines noires
  3. Se rassurer de les enlever toute pour ne pas les mixer
  4. Mettre toute la chair du corossol dans un mixer avec un tout petit peu d’eau
  5. Mixer 15 à 30 sec de façon à bien écraser la chair filandreuse
  6. Filtrer la chair mixée à l’aide d’une passoire fine
  7. Ajoute le jus de citron et le sucre
  8. Bien mélanger le tout et si trop épais ajouter un peu d’eau
  9. Conserver le jus au réfrigérateur

Servir bien frais