Ingrédients

  • 6 kg de jus d’orange

Préparation

  1. Nettoyez vos oranges à l’eau tiède et laissez reposer 10 à 15 minutes , puis les rincer à l’eau froide.
  2. Râper 4 oranges , récupérez leurs zestes et réservez les.
  3. Presser les oranges , et récupérez le jus.
  4. Filtrer le jus obtenu à l’aide d’une passoire et rajoutez les zestes ( une très petite quantité).
  5. Reflitrer le jus pour éviter que le zeste reste à l’intérieur.
  6. Transvasez dans des carafes ou des bouteilles et conservez le au réfrigérateur.

Servir frais.