Du couscous à la sauce légumes 😋
Ingrédients
- Viande de mouton
- Marinade saveur royale
- Oignon,
- Piment
- Tomates
- Carottes,
- De courgettes
- Poivron
- Sel
- Beurre
Préparation
- Mariner la viande de mouton avec la marinade saveur royale et l’assaisonnement la saveur orientale.
- Ces deux produits sont disponibles chez @Les marinades de ninie
- Pour toutes vos commandes de marinades et assaisonnements, écrivez nous en inbox où sur WhatsApp au (+225)0554525827
- Précuire la viande et réserver le bouillon
- Frire les morceaux de viande
- Rajouter des émincés d’oignon, de la tomate concentrée, une cuillère à café de notre assaisonnement la saveur orientale, de la purée de légume (oignon, piment et tomates), le bouillon de viande, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez
- Enfin rajouter les morceaux de carottes, de courgette et de poivron
- Porter à ébullition jusqu’à la cuisson des légumes, rajouter les pois chiches laisser mijoter 10 minutes
- rectifier l’assaisonnement et c’est prêt
Pour le couscous
- Faire bouillir de l’eau, y ajouter du sel et du beurre
- Ensuite renverser le couscous petit à petit dans la préparation, jusqu’à l’absorption parfaite de l’eau
- On laisse la chaleur terminer la cuisson