Ingrédients

  • Viande de mouton
  • Marinade saveur royale
  • Oignon,
  • Piment
  • Tomates
  • Carottes,
  • De courgettes
  • Poivron
  • Sel
  • Beurre

Préparation

  1. Mariner la viande de mouton avec la marinade saveur royale et l’assaisonnement la saveur orientale.
  2. Ces deux produits sont disponibles chez @Les marinades de ninie
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  4. Précuire la viande et réserver le bouillon
  5. Frire les morceaux de viande
  6. Rajouter des émincés d’oignon, de la tomate concentrée, une cuillère à café de notre assaisonnement la saveur orientale, de la purée de légume (oignon, piment et tomates), le bouillon de viande, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez
  7. Enfin rajouter les morceaux de carottes, de courgette et de poivron
  8. Porter à ébullition jusqu’à la cuisson des légumes, rajouter les pois chiches laisser mijoter 10 minutes
  9. rectifier l’assaisonnement et c’est prêt
Pour le couscous
  1. Faire bouillir de l’eau, y ajouter du sel et du beurre
  2. Ensuite renverser le couscous petit à petit dans la préparation, jusqu’à l’absorption parfaite de l’eau
  3. On laisse la chaleur terminer la cuisson