Ingrédients

  • 50 g de farine
  • 200 ml d’eau tiède
  • Une pincée de sel
  • Une cuillère à café de levure boulangère
  • Huile pour friture

Préparation

  1. Tiédir l’eau et y rajouter la levure
  2. Rajouter la farine et le sel, bien battre jusqu’à obtention d’une pate homogène élastique.
  3. Couvrir la pâte et la laisser monter dans un endroit chaud.
  4. Faire une farce avec de la viande hachée ou du poisson émietté
  5. Faire des petites portions et mettre la farce à l’intérieur et frire les beignets dans de l’huile chaude.