Ingrédients

  • Rognons et de foie de bœuf
  • Viandes précuites avec une marinade
  • Persil,
  • Ail
  • Poivre
  • Huile
  • Bouillon
  • Tomate
  • Oignon
  • Piment
  • Sel

Préparation

  1. Précuire les morceaux de rognons et de foie de bœuf
  2. Mariner les morceaux de viande précuites avec une marinade composée de persil,ail et poivre
  3. Faire revenir les morceaux de viande dans de l’huile
  4. Rajouter une cuillère à soupe  de l’assaisonnement « cocktail » disponible chez Yébéssé
  5. Rajouter un bouillon Aromate saveur tomate
  6. Rajouter des émincés de tomates, oignons, piment et de l’eau
  7. Portez à ébullition jusqu’à ce que l’eau tarisse
  8. Rectifier l’assaisonnement et c’est prêt

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