Ingrédients

  • 3 carottes râpées
  • 1 betterave cuite râpée
  • 1/4 de Choux blanc émincés
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • Sel
  • Poivre blanc
  • Tomates
  • Œuf
  • 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée.

Préparation

Rincer les choux dans une eau salée. Bien sécher vos choux après
Mélanger les carottes, la menthe, le chou et betterave. Ajouter l’huile et la mayonnaise. Saler et poivrer.

Dresser votre plat
Servir de préférence froid.
Bonne dégustation