Gboson:des beignets au goût de croissant
Ingrédients
- 500 g de farine
- 14 g de levure boulangère
- 200 ml de lait
- 2 oeufs
- 2 pincées de sel
- 100 g de beurre ramoli (ou 30 ml d’huile fine)
- 150 g de sucre
Préparation
- Délayer la levure dans le lait tiède.
- dans un grand saladier, faire un creux avec la farine.
- Ajouter tous les autres ingrédients et le lait, travailler à la main jusquà avoir une pâte lisse pas très collante, filmer et laisser au repos enriron 1h ou plus.
- après 1 h de repos sortir votre pâte, la dégazer sur un plan de travail, découper en petit morceaux et faite des boules.
- mettre sur un plateau, couvrir avec un torchon et laisser reposer 30 minutes et faites frire dans une huile chaude à feu très doux.
Passez une agréable journée