Pilons de poulet croustillants
Ingrédients
- 160 ml (2/3 de tasse) de yogourt nature 0% M.G.
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- Sel et poivre au goût
- 8 pilons de poulet (environ 900 g – 2 lb), sans peau
Pour l’enrobage:
- 750 ml (3 tasses) de céréales croustillantes au maïs (de type Corn Flakes)
- 80 ml (1/3 de tasse) de parmesan râpé
- 10 ml (2 c. à thé) de thym haché
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans un sac hermétique, déposer les céréales et sceller le sac. À l’aide d’un rouleau à pâte ou d’une bouteille, écraser légèrement les flocons.
- Dans le sac, ajouter le reste des ingrédients de l’enrobage. Secouer et transvider dans une assiette creuse.
- Dans une autre assiette creuse, mélanger le yogourt avec la moutarde de Dijon. Assaisonner.
- Tremper les pilons dans le mélange de yogourt, puis enrober de céréales.
- Déposer les pilons sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin.
- Vaporiser d’huile. Cuire au four de 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que la chair se détache de l’os.
C’est fini….c’est croustillant ! Oups pardon c’est prêt ![😅](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIxNiIgaGVpZ2h0PSIxNiIgdmlld0JveD0iMCAwIDE2IDE2Ij48cmVjdCB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBmaWxsPSIjY2ZkNGRiIi8+PC9zdmc+)
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