Ingrédients

500 g de farine🍚
2 gris œufs🥚🥚
Une pincée de sel🧂
Un sachet de sucre vanillé
Une cuillère à café de levure boulangère
29 cl de lait
Du zeste d’un citron 🍋
100g de beurre

Préparation

Les ingrédients utilisés.

Les ingrédients utilisés.

Ajouter le sucre et le sucre vanillé.
Dans un bol versé le lait préalablement chauffé et y ajouter la levure boulangère tout en remuant.
Mettre le mélange dans vos oeufs battus.
Ensuite mettre le zeste de citron ( facultatif) et incorporer la farine, la pincée de sel.
Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène.
La couvrir et à la laisser reposer à température ambiante pendant environ 1h30 voir 2h.
Farinez votre plan de travail puis étalez-y la pâte.
Munissez-vous d’un verre et découpez des cercles.
Versez votre huile dans une marmite, puis laissez-la bien chauffer. plongez-y les beignets et faîtes frire jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés et dorés de tous les côtés.
Voilà le résultat. Vous pouvez déguster avec du sucre ou sans.