Ingrédients

  • Du lait en poudre de bonne qualité,
  • Du ferment bien choisi selon le genre de yaourt que vous voulez au final.

Préparation

  1. Une mesure de lait en poudre égal a deux mesures d’eau tiède (exemple : pour 1 verre de lait en poudre, vous prenez 2 verres d’eau tiède)
  2. Mélanger le lait en poudre avec l’eau tiède.
  3. Tamiser avec un linge propre ou un tamis d’eau dans un récipient avec couvercle
  4. Ajoutez le ferment c’est a dire le yaourt que vous allez utiliser pour fermenter le votre et mélanger
  5. Fermer bien et attacher le récipient dans un foulard et garder dans un endroit chaud.
  6. Le lendemain vous aurez votre yaourt onctueux Ajoutez du sucre, de l’arôme (au choix), mélangez et mettre au frais avant de servir.
PS : ici, j’avais un pot de crème fraîche au frigo que j’ai ajouté à mon yaourt et j’ai vu que c’est devenu encore plus lourd. Et très très onctueux.
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