Ingrédients

  • 2 mangues mûres.
  • 1 tasse de crème fouettée OU de crème épaisse
  • ¾ tasse de lait concentré

Instructions

  1. Couper les mangues en morceaux moyens, puis mixer jusqu’à consistance lisse.
  2. Ajouter la mangue dans une casserole à feu moyen et chauffer jusqu’à ce que l’eau s’évapore et que la purée de mangue forme une pâte épaisse.
  3. Laisser complètement refroidir la purée de mangue puis l’ajouter au lait concentré.
  4. Fouetter la crème épaisse jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes.
  5. Incorporer le mélange mangue/lait concentré à la crème épaisse.
  6. Couvrir d’un sachet plastique et placer au congélateur pendant au moins 6 heures.
  7. Servir et déguster.