Met d’arachide et bâton de manioc
Ingrédients
- Arachides grillés ( avec sa pulpe),
- Écrevisses.
- Sel.
- Piment.
- Feuille de bananier ramolli,
- Une dose d’eau tiede
Préparation :
- Griller vos arachides et les mouliner,
- Concasser les écrevisses et les rincer.
- Dans un saladier mettre la pâte d’arachide, ajouter un peu d’eau, bien mélanger pour avoir une pâte homogène. la consistance doit être comme une crème très épaisse,
- Ajouter le sel et le piment écrasé, bien mélanger et débarrasser dans la feuille de bananier.
- Faites de petits paquets ou une grosse boule et cuire pendant 45 mn par la.
- En ajoutant un peu d’eau au besoin dans les coins de la marmite