Ingrédients

  • Arachides grillés ( avec sa pulpe),
  • Écrevisses.
  • Sel.
  • Piment.
  • Feuille de bananier ramolli,
  • Une dose d’eau tiede

Préparation :

  1. Griller vos arachides et les mouliner,
  2. Concasser les écrevisses et les rincer.
  3. Dans un saladier mettre la pâte d’arachide, ajouter un peu d’eau, bien mélanger pour avoir une pâte homogène. la consistance doit être comme une crème très épaisse,
  4. Ajouter le sel et le piment écrasé, bien mélanger et débarrasser dans la feuille de bananier.
  5. Faites de petits paquets ou une grosse boule et cuire pendant 45 mn par la.
  6. En ajoutant un peu d’eau au besoin dans les coins de la marmite