Crêpes salées à la viande hachée

Ingrédients

• 250g de farine
• 2 œufs
• 25g de beurre
• 500ml de lait
• 1/2 cuillère a soupe de sel
• La noix de muscade ou arôme vanille (facultatif)

Préparation

1. Mélanger tout les ingrédients et faire fondre le beurre avant d’ajouter au mélange.
2. Bien battre jusqu’à obtention d’une pâte homogène et sans grumeaux.
3. Chauffer votre poêle et mettez y un peu de beurre et puis commencez a faire vos crêpes.

1. Découper l’oignon, Poireaux, tomate, Poivron et carottes (en petit dé) et réserver
2. Ecraser les épices et l’ail et réserver
3. Dans une marmite faire chauffer l’huile et y ajouter l’oignon et faire mijoter 2min puis ajouter la tomate, Poireaux, la viande haché, sel et cube d’assaisonnement (facultatif) remuer pendant 5min.
4. Passé les 5min Ajouter le poivron, carottes et les épices bien remuer et fermer (généralement il y a l’eau qui sort de la viande donc pas besoin d’en rajouter mais au cas contraire ajouter juste 1/2 verre d’eau)
5. Faire cuire pendant 20min jusqu’à ce que l’eau sèche et la viande cuise et remuer de temps en temps pour pas que ca brûle et ajouter l’eau si nécessaire.

1. Etaler les crêpes sur un plat et ajouter une quantité de viande hachée et puis plier des quatre côtés (vous pouvez plier a votre convenance)

1. Mettre le tout dans un plateau a four et y ajouter du fromage râpé au déçu et cuire pendant 20min a 180°
2. Mettre dans une poêle et ajouter du fromage râpé et faire griller (c’est ce que j’ai fait)