Pour ceux qui voudront faire du choukouya de mouton durant la tabaski, je vous laisse ma recette de kankankan fais maison
Le Kankankan est le pimentđŸŒ¶đŸŒ¶ sec en poudre qui accompagne gĂ©nĂ©ralement le choukouya.
le Choukouya c’est de la viande de mouton ou bƓuf cuit sur le grill, assaisonnĂ©e avec de l’arĂŽme maggi. L’on ajoute des oignons, piments frais en fin de cuisson. Il est servi avec du Kankankan . Aujourd’hui on trouve du choukouya de poulet, et mĂȘme les crevettes grillĂ©es au kankankan! Un vrai rĂ©gal.

Ingrédients

  • 25g de poudre de cola
  • 25g de poudre de cannelle
  • 25g de poudre de gingembre
  • 25g de poudre de piment rouge
  • 25g de poudre d’oignon
  • 10g de poudre de poivre noir
  • 01 cube d’assaisonnement
  • 10g de sel

Préparation

  1. MĂ©langez toutes les poudres
  2. Ajustez l’assaisonnement au goĂ»t! Et c’est prĂȘt 😋😋
  3. Dosez les ingrĂ©dients en fonctions de vos goĂ»ts😊.