Très souvent lorsque nous préparons, le poisson nous ressentons la plupart du temps un goût bizarre et une odeur qui est de trop ce qui rend de fois la consommation du poisson indésirable lorsqu’il est mal nettoyé. Alors voici comment y remédier.
Après avoir lavé votre poisson, avant la marinade ou toute autre action, découpez un citron en deux, utiliser une partie, ajoutez- y du sel et passer dans les différentes parties du poisson.
Cette astuce permet de retirer tout le gluant, l’odeur du poisson, et le rendre plus frais.
Cette astuce facilite la cuisson et donne un meilleur goût au poisson.