1. Laver, éplucher et découper les frites
  2. Laver 3 fois pour enlever au maximum l’amidon
  3. Mettre de l’eau au feu. Quand elle commence à bouillir, y mettre les frites et laisser cuire 2 minutes.
  4. Renverser les frites dans une passoire pour bien les égoutter et laisser refroidir.
  5. Nettoyer l’excès d’eau avec du papier absorbant.
  6. Renverser les frites dans un sac de congélation (sachets) et les congeler jusqu’à une utilisation ultérieure (friture).

En tout cas elles sont bien croustillantes🍟🍟