Ingrédients

  • 5 œufs bouillis
  • Un peu de persil haché
  • 2 c à s de mayonnaise
  • Sel
  • Poivre blanc
  • 2 carottes pour décorer mon assiette

Préparation

Ouvrir vos œufs en 2

Retirer le jaune d’œuf

Ecraser vos jaunes d’œuf à l’aide d’une fourchette

Saler poivrer
Ajouter le persil
Mélanger

Ajouter la mayonnaise
Mélanger

Disposer vos blancs d’œuf sur les carottes râpées

Mon mélange prêt

Garnir vos blancs d’œuf à l aide de votre mélange