Auteur/autrice : Cuisine de chez nous
Marinade spéciale pour poisson
Délicieuse omelette revisitée
Crevettes sautées à la tomate
Ingrédients Un peu de Percil à hacher 500g de crevettes (A décortiquer) Ail à râper 1/2 cuillère à café de thym Sel Oignons à découper en dés Tomates à découper en dés. Préparation Les ingrédients. Dans une casserole commencer par faire dorer les crevettes dans un peu d’huile pendant 5 à 6mn. Ajouter ensuite la…
Jus de mangue à la carotte
Ingrédients 500 g de mangue bien mûre 200 g de carottes Des feuilles de menthe Eau Sucre (facultatif) Préparation Les ingrédients Nettoyer les carottes et la mangue puis découper Mélanger tous vos ingrédients Ajouter de l’eau puis mixer Tamiser puis servir avec des glaçons. Tamiser puis servir avec des glaçons N’oubliez surtout pas de liker…
Mes petits pains au lait très moelleux
Ingrédients 500g de farine 1 œuf 10g de levure boulangère 100g de sucre semoule 100g de lait en poudre 70g de beurre 1/2 cuillère à soupe de sel 240g d’eau tiède ou lait liquide. Préparation Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre et pétrir pendant 10mn. Ajoutez ensuite le beurre et pétrir pendant 10mn Laisser…
Pommes de terre et mouton sautés aux petits légumes
Ingrédients 01 kg de pommes de terre 01 kg de viande de mouton 05 carottes 04 gros oignons 04 grosses tomates 04 boules de piments Haricots verts 01 têtes d’ail Du persil 1/2 l d’huile Du sel, Poivre. Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette. Précuire les pommes de terre nettoyer dans de l’eau salée…
Riz au poisson blanc ou thieb bou wekh
Voici le riz au poisson blanc ou thieb bou wekh sénégalais qui est le national et une patrimoine du sénégal le pays de la Téranga.
Yaourt naturel fait maison
Ingrédients ½ kg de lait en poudre 2 litres d’eau tiède 2 à 3 cuillères à soupe de yaourt Variante: 500ml de lait entier et 3 cuillères à soupe de yaourt bio Préparation Utilisez un bol en plastique pour cette recette et ne pas utiliser un bol en aluminium. Versez le lait en poudre…
Nettoyez votre mélangeur sans éponge
Remplissez-le d’un tiers d’eau chaude et de quelques gouttes de détergent à vaisselle, puis faites tourner la lame une dizaine de secondes. Rincez et séchez. N’oublie pas de commenter, partager et de mettre en favoris si tu as aimé cette astuce. CLIQUEZ-ICI pour mettre à jour votre application.
Viande au four, frites de pommes de terre
Ingrédients viande Frites de pommes de terre Macédoine Tomate Mayonnaise sel Huile Préparation La viande était déjà marinée mais j’ai repris la marinade. Enfourner jusqu’à cuisson complète. Frire les pommes de terre Faire la sauce vinaigrette pour la macédoine. Dresser la table Excellent dîner à tous. N’oublie pas de commenter, partager et de mettre en…
Sauté de macaronis aux oeufs et saucisses
Caramel à la pâte d’arachide
Ingrédients 1verre de sucre 2 cuillères à soupe de pâte d’arachide 1 cuillère à soupe d’huile pour badigeonner la Planche à découper Préparation Faire fondre le sucre Ajouter la pâte d’arachide Tourner et bien mélanger la pâte d’arachide et le caramel Huiler la planche à découper et y verser le mélange 5) Étaler sur la…
Soumbara lafidi avec pilons de poulet
Ingrédients Pilons de poulet, Oignons blancs, Aubergines africaines, Soumbara en grain nettoyé, Une tomate fraîche, Poudres de ( crevettes, soumbara, Poisson Piment Gombos frais, Piments frais. préparation L’eau de soumbara trempé. Après avoir bien nettoyé les pilons Mariner avec du sel, poivre noir et blanc, gingembre . A frire. Avec un peu d’huile de la…
Saucisses aux frites.
Ingrédients Saucisses Frites. Sel Poivre Huile. Préparation Saucisses assaisonnées avec sel et poivre. CLIQUEZ-ICI pour mettre à jour votre application.
Délicieux poulet braisé
Ingrédients Poulet Sel Huile Marinade spécial assaisonnement Ail Citron Poivre Préparation Dans un premier temps il faut mariner les poulets de chair (vous pouvez utiliser le poulet de votre choix) avec la pâte d’ail, du vinaigre, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez et laisser mariner environ 2h Faire un assaisonnement avec…
Mijoté de poulet au four accompagné de riz
Astuces pour bien faire les pop-corns
Avant de préparer du pop-corn: Trempez les grains de maïs dans de l’eau pendant 10 min. Puis, égouttez les grains. Cela permet au maïs d’éclater plus rapidement. En plus, cela laisse moins de grains de maïs non éclatés. Faire chauffer l’huile dans une casserole, quand elle est chaude, ajouter les grains de maïs. Quand le maïs…
Des astuces simples pour garder votre réfrigérateur propre et frais
Un nettoyage régulier est essentiel pour prévenir l’accumulation de bactéries et de champignons potentiellement dangereux et éliminer les odeurs indésirables dans votre réfrigérateur. Voici quelques conseils simples pour aider à garder votre réfrigérateur propre. Le nettoyage Un simple essuyage une fois par semaine permet de garder votre réfrigérateur propre, mais faites un nettoyage complet tous les…
Du poisson braisé
Concours spécial Ramadan avec 250 mille francs à gagner
Cuisine de chez nous organise un concours spécial pour la fête du ramadan du 25 avril au 02 mai 2022 avec un prix de 250 milles à gagner. Les règles sont simples: Publiez une photo de votre plat (poulet braisé, Thiep, couscous, patisserie…) depuis l’onglet concours sur l’application Ajouter votre nom ou un speudo nom…
Mon flan coco caramel
Ingrédients et préparation Commencez par allumer votre four à 160 degrés et ferrez une casserole à feu vif. Pesez/mesurez et versez 150g de sucre dans la casserole en 3 fois ( 50g par 50g…),une fois obtenue un Joli caramel doré, coulez le caramel au fond d’un Moule à cake sur toute sa surface. Dans un…
Curry d’ananas,gambas et riz à la mangue
Ingrédients et préparation Commencez par réaliser une délicieuse pâte de curry « rouge » . Pelez 2 gousses d ail + un pouce « » de gingembre frais. Faites torréfier dans une casserole une cuillère à café de graines de cumin + une cuillère à café de graines de coriandre à feu moyen pendant 2 minutes. Dans votre…
Gaufre de pommes de terre au mascarpone
Ingrédients et préparation Épluchez et râpez 650g de pommes de terre « Bintje ». Pressez les pommes de terre râpées entre vos mains pour en extraire l amidon ,puis déposez les dans un grand bol avec du sel,du poivre,une pincée de noix de muscade + une cuillère à café d’origan. Ajoutez y 1 oeuf entier+ 1 jaune…
Astuces pour éviter les odeurs fortes des tripes
Quand vous achetez vos tripes, si vous souhaitez les conserver au frais, prenez d’abord la peine de les rincer à grande eau, puis voici une astuce pour éviter les odeurs fortes à la sortie du frigo: prenez 1 tasse de vinaigre et du sel et versez sur ces tripes dans un fond d’eau. Laissez tremper…
Vermicelle de riz aux écrevisses
J’aime beaucoup cette recette que je cuisine depuis 20 ans environ. Je l’a décline en plusieurs versions, aux crustacés au poulet à la viande aux champignons aux œufs, aux légumes… J’aime aussi faire des mix en tout cas je me lâche énormément sur cette recette qui est ultra rapide et délicieuse. Pour les fêtes, je…