Beignet de plantain mûrs ou claclo

Ingrédients

• 1 kg de plantain bien mûrs (la peau bien noire)
• 2 oignons écrasés
• Sel
• 1 piment écrasé
• 3 gousses d’ail écrasés
• 200 g de farine de blé
• Huile pour la friture
• 3 piments rouges
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• Sel
• Poivre blanc.

Préparation

Ajouter le piment écrasé, l’ail écrasé.

Et la farine. Saler

Laisser reposer la pâte 30mn.

Poser l’huile au feu, une fois chaude commencer la friture de vos beignets.

Mes beignets cuits

Pour le piment, écraser les piments,l’oignon et l’ail. Faire cuire.saler et poivrer. Ajouter de l’huile.

Bonne dégustation