Catégorie : Dîner
Des brochettes de blanc de poulet 😋
Ingrédients Blanc de poulet Assaisonnement épice Vinaigre Huile Sel Cube Bouillon Oignon Tomate Poivron Mayonnaise Préparation Assaisonner les morceaux de blanc de poulet l’assaisonnement épice brochette, du vinaigre, de l’huile, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez (laissez mariner au moins une heure) Enfiler les brochettes en alternant les morceaux de viande…
Bananes plantain avec une pâte d’épinards
Ingrédients Epinards Bananes plantains Soumbala, Huile rouge, Mangne sec, Adjovan (poisson faisandé), Une cuillère à soupe de piment en poudre Oignons. Préparation Pour la pâte : Mettre de l’huile rouge dans la poêle , Faire griller les grains de soumbala, l’adjovan, deux oignons en julienne,le mangne émiétté. Laissez mijoter 5 mn et ajoutez les feuilles…
Bouillon de machoiron
Ingrédients 04 machoirons moyens 03 oignons moyens 04 tomates 03 aubergines Quelques feuilles d’oignons 10 boules de piment 10 grains de akpi ou djanssan Crevettes moulues, Poivre moulu Marinade poisson Nora Sel 02 cuillères à café d’huile. Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette Vider et nettoyer le machoiron Il se nettoie au vinaigre, au…
Maquereau au four
Ingrédients 3 à 4 poissons maquereau ou chacha 2 oignons 1 tomate écrasée Un peu de persil Sel Poivre blanc 3 fausses noix de muscade (pèbè) 1 rondelle de la marque 1 tête d’ail écrasé 100ml d’huile 10 graines de djansans ou akpakpi,gingembrei Un peu de gingembre Préparation Les ingrédients Commencer par bien nettoyer le…
Gratin de pommes de terre à la viande hachée
Ingrédients 1/2 kg de viande hachée Le beurre, 1 oignon, 1 carotte, 1 bouquet de persil, 1-2 gousses d’ail , 1 feuille de laurier, Thym, Romarin, Sel Poivre pour assaisonner la viande hachée. Préparation 1/2 kg de viande hachée à faire revenir dans le beurre, 1kg de pommes de terre coupé en rondelles, Cuire 5…
Steack-frites et salade
Ingrédients Filet de viande Ail , Persil , Poivre , Sel Beurre fondu Préparation Filet de viande ( ail , persil , poivre , gros sel et beurre fondu Faire revenir la viande assaisonnée dans du beurre chaud Laisser dorer N’oublie pas de commenter, partager et de mettre en favoris si tu as aimé la…
Mijotée de poulet et banane plantain !!
Ingrédients Poulet Tomate, Oignon, Céleri , Poireau Piment doux Curry Ail Gingembre Huile Sel Bananes plantain Basilic écrasés. Préparation Bien revenir dix minutes Après une vingtaine de minutes je rajoute les condiments Tomate , oignon , céleri , poireau Piment doux et curry Ail gingembre et basilic écrasés Je mets deux grands verres d’eau et…
Gateau au yaourt saveur citron vanille
Ingrédients 3 œufs 1 pot de yaourt nature 3 pots de farine, 1 pot de sucre 1 pot d’huile mi plein 1 sachet de levure chimique 2 sachets de sucre vanille Pour l’arôme, zeste de citron et vanille (Mon pot de yaourt fait 125g) Préparation Mettre son four à chauffer Separer les blancs des jaunes…
Tourbillon de crêpes
Ingrédients 400ml de lait demi écrémé bonnet rouge 100 g de lait crémeux 250g de farine 3 cuillères à soupe de Sucre ou plus selon vos goûts Une pincée de sel 4 œufs De la vanille 3 cuillères à soupe de poudre de cacao 100 g de beurre. Ps:vous pouvez aromatiser vos crêpes avec de…
Poulet fourré au couscous arabe.
Ingrédients Couscous Huile, Sel Poivre noir moulu Petits pois Carottes Moutarde, Sel, Ail, Persil, Gingembre moulu, Muscade moulue, Citron, Paprika doux Préparation Pour la préparation mélanger le couscous avec l’huile,le sel,le poivre noir moulu ( bref vos épices au choix) Tremper le couscous dans l’eau (comme si j’allais faire monter à la vapeur plus tard…
Râpée de pommes de terre
Ingrédients Pommes de terre Oeufs Farine de blé Sel Poivre noir Feuilles d’oignon Persil Coriandre Huile Préparation Des pommes de terre, à éplucher, râper et presser pour enlever l’excédent d’eau. Ajouter 2 œufs ou plus selon la quantité de votre pomme de terre Ajouter 3 cuillères à soupe de maïzena ou de la farine de…
De la salade pour ce soir
Ingrédients Avocats Carottes Concombre Fromage Mayonnaise Tomate Thon Oignon Préparation
Riz au curry aux fruits de mer
Ingrédients Crevettes et crabes 500g de riz 02 oignons Ails et persil 01 carotte Poivrons Piments Poivre et crevettes en poudre, Laurier, Sel, Curry, Cube d’assaisonement. Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette
Pané de pain de mie à la viande hachée
Ingrédients Pour la farce Oignons découpés en dés Carottes découpées en dés Un peu de viande hachée cuite Sel. Pour paner De la chapelure De l’œuf Du pain de mie Huile pour la friture. Préparation Les ingrédients Cuire oignons et carottes avec un peu d’huile. Ajouter la viande Saler et poivrer Mettre la viande dans…
Spaghettis sautés au poulet crevettes et légumes
Ingrédients Du poulet Des crevettes 01 paquet de spaghetti 01 gros oignons 04 tomates 03 poivrons ( rouge, jaune et vert) Ails moulu Nora Crevette moulu Nora, Poivre moulu Nora, Herbes de Provence, Sel, Laurier 01 carotte. Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette Bien nettoyer tous les ingrédients Précuire les pâtes dans de l’eau…
Délicieux plat de riz aux légumes
Ingrédients 1kg de riz déjà cuits 400g de crevettes fraîches 1 poulet et demi déjà frits 2 carottes découpées en dés 1 grosse poignée de maïs doux 1 grosse poignée de petits pois 2 cuillères à soupe d’ail en dés 6 cuillères à soupe de sauce soja 6 cuillères à soupe de ketchup 1/2 cuillère…
Petit roti de boeuf et pommes risolees
Ingrédients Viande de bœuf Oignon, Persil Poireaux, Pebe(fausse muscade), Poivre blanc, Ail, Djansan, Huile, Tomate (2 pas trop) Sel Piment. Préparation Découper la viande la rincer et la mettre à cuire dans une cocotte avec oignon, sel et blanc de poireau haché, La cuire à moitié égoutter en gardant son jus de cuisson Ecraser ail…
Ecrevisses sautées
Ingrédients 500g d’écrevisses bien fraîches et nettoyées 4 tomates fraîches en gros dés 2 oignons moyens ou 4 échalotes 2 gousses d’ail en dés 1 cuillère à soupe de tomate purée 4 tiges de ciboulette en dés 10 cuillères à soupe d’huile 1/2cuillère à café éde 7 épices Sel Poivre. Préparation Faire revenir la purée…
Vermicelles chinois aux champignons noirs et au jus d’orange
Ingrédients 200g de vermicelles de riz 4 champignons chinois secs 1 grosse carotte 1 poignée de dés de haricots verts 6 cuillères à soupe de vinaigrette nature 1 cuillère à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe de jus d’orange 2 cuillères à soupe d’huile Sel Préparation Tremper les vermicelles de riz et le…
Des brochettes de gésier de poulet
Ingrédients Gésiers Persillade Sel Huile Bouillon Poivrons Tomates Oignons Préparation Assaisonner les gésiers avec la persillade,du sel, un bouillon culinaire si vous en consommez Précuire les gésiers environ 20 à 30 minutes et réserver le bouillon Faire un assaisonnement avec le bouillon de gésier, la spéciale, de la moutarde Enfiler les brochettes en alternant les…
Macédoine de légumes
Ingrédients 300g de pommes de terre 100g de haricots verts 100g de petits pois 03 oignons 04 tomates 01 poivron vert 01 gros concombre 02 carottes 05 œufs durs Ail, Persil Moutarde, Mayonnaise, Huile, Vinaigre, Sel Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette Découper en petits dès les pommes de terre, carottes, haricots verts Précuire…
délicieux poulet frit
Ingrédients Cuisses de poulet Persil Ail Gingembre Sel Huile Cube Préparation Bien nettoyer les cuisses de poulet mariner avec de la marinade verte. Faire cuire. Frire jusqu`à ce qu’ils deviennent bien dorés. Vous pouvez accompagner avec un complément de votre choix N’oubliez surtout pas de liker la recette vous abonner et partager afin…
Carpe d’eau douce frit
Ingrédients 3 carpes d’eau douce 2 cuillères de moutarde forte (moutarde de Dijon si disponible) 4 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil 1 petit morceau de gingembre frais 1 cuillère à café d’herbe de Provence Sel, selon votre gout Un peu de farine Huile pour la friture Préparation Nettoyer et écailler les carpes, puis…
Le gigot de mouton au four
Ingrédients Gigot de mouton Persillade Sel Bouillon Moutarde pommes de terre Carottes Haricots verts Oignons Tomates Poivrons Préparation Dans un premier temps mariner le gigot de mouton avec la persillade, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez Précuire à feu doux le gigot à feu doux environ 1h Rajouter dans le bouillon…
Nouilles au bœuf et aux champignons
Ingrédients 500g de fines nouilles 500g de viande de bœuf émincés 230g de champignons de Paris soit 1 boîte 02 oignons émincés grossièrement 02 poivrons (rouge et vert) 01 carottes Persil poivre moulu Crevettes moulues Nora, Herbes de Provence Nora, Sel Laurier Un filet d’huile. Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette. Découpez la viande…