Étiquette : piment
Sauce tomate ,poulets , riz parfume
Ingrédients et préparation en images
Claclo ou beignets de bananes plantains
( Un met ivoirien) Ingrédients (Beignets) 15 bananes plantain bien mûres Un oignon 3 piment frais Du sel Environ 1/2 kg de farine de blé1/2 litre d’huile pour la friture .( vous pouvez réduire ) (Piment) Du piments rouge frais Du poivron rouge 2 l’ail 1cuillère à soupe de poudre de crevettes secs Du sel.…
Sauce claire à la pintade feat foutou banane
Ingrédients Une pintade 2litres d’eau Un peu de piments sec (4) 15 aubergines blanches De la tomates africaine Du sel 1cuillère à soupe de pâte de tomates 3 oignons violets 4 piments frais 1cuillère à soupe de poudre de crevettes secs Préparation Étape 1 Nettoyer, découper et laver tous les légumes et la viande. Faire…
Soupe by lolo
Ingrédients 2kg de poissons nettoyés et découpés Piment frais 3 à 4 carottes découpées en gros bâtonnets 1 boule d ail écrasé 1 poireau ,un peu de persil,un peu de basilic et 1 un peu de céleri.le tout écrasé 4 tomates fraîches 1 oignon 2 poivrons coupés en longueur Poivre blanc Poivre noir 20 graines…
Soupe de pommes de terre et machoiran by lolo
Ingrédients 1kg de machoiran nettoyés et découpés 4 à 5 carottes découpées grossièrement Une dizaine de pommes de terres Piment frais 2 poireau découpé Un peu de cèleri découpé Persil haché Poivron jaune découpé en dés 4 tomates découpées en dés 20 graine de djansan (à écraser) 1 oignon découpé en dés Sel Poivre blanc…
Poisson aux épices et paprika au four by lolo
Ingrédients 2 poissons au choix nettoyés ,salés et poivrés 2 têtes d’ail 1 cuillère à café de Coriandre Poivre blanc 2 cuillères à soupe de paprika 15 grains de djansan ou akpli 50 ml d’huile dinor Quelques tomates et oignons découpés en rondelles Préparation Faire revenir les grains de djansan dans une poêle Mixer ensuite,…
Poulet farci aux cheveux d’ange by lolo
Ingrédients 1 poulet nettoyé en laissant une petite ouverture pour mettre la farce 300 g de cheveux d’ange 2 tomates découpées en dés 1 oignon découpé en dés 1 poireau découpé Persil haché 1 tête d’ail râpé 3 carottes découpées en dés Sel Poivre blanc Pour la marinade du poulet 2 cuillères à soupe de…
Gésiers et patte de poulet sautés
Hello hello hello la team , Qui aime les pattes et gésiers de poulet comme moi ?? Je ne kiffe pas trop le blanc de poulet. Le dos, les ailes les pattes et le gésier sont les meilleurs morceaux pour moi. Ce soir, je vous propose ma recette de Gésiers et patte de poulet sautés…
Gambas sauce à la crème, accompagnement riz blanc basmati ou parfumé
Cette sauce peut accompagner le riz blanc, des pâtes ou des légumes à la vapeur Les crevettes peuvent être remplacées par du blanc de poulet ou dinde ce sera tout aussi bon ! La crème peut être remplacée par le lait de coco ! Une savoureuse recette simple, facile et rapide 15mn chrono et c’est…
Emincés de gésier de poulet aux champignons de Paris by lolo
Ingrédients 1 cuillère à soupe de thym 4 tomates émincées 1 kg de gésiers cuits et émincés 200 g de champignons de Paris 1 tête d’ail râpé 2 cuillère à soupe de moutarde 2 oignons émincés 2 poivrons verts émincés 4 carottes émincées et précuites 2 poireaux découpés Persil 1 poivron rouge émincé Préparation Dans…
Pepe soupe ou un bouillon
Un jour une #Astuce Réussir un Pepe soup ou un bouillon les yeux fermés Voici une composition de base Essayez un peu de composer la même chose puis vous ajustez a votre goût et quantité. Ingrédients: 2tomates Un demi poivron avec son cœur blanc Un gros poireau 1gros oignon Une poignée de djansang 2rondelles 2…
Macabo malaxé aux feuilles d’okok
Allons dans nos découvertes culinaires Recette #macabo_malaxé_aux_feuillesd_okok Ingrédients recette traditionnelle : Macabo rouge Okok découpé Huile rouge Bifaga Ecrevisses Viande de bœuf Piment Sel Mais dans ma recette j’ajoute quelques feuilles de Waterleaf(juste une poignée pour accélérer la cuisson de l’okok et rendre le plat très doux. C un secret perso. Vous n’êtes pas obligés).…
Macabo malaxé avec raie fumée et un peu de ndole
Ingrédients Poireau Ail Oignon Un petit bout de gingembre Macabo Poisson fumé Sel Huile Piment Préparation Eplucher les macabo découper et laver,écraser les condiments, tremper le poisson fumé, et nettoyer pour enlever les arrêtés. Mettre le macabo au feu ajouter poisson, eau jusqu’au dessus sel, oignon haché, quand ça commence a frémir mettre les épices…
Brochettes de merou et crevettes by lolo
Ingrédients 1 oignon écrasé 1 tête d’ail écrasé Un peu de persil écrasé 2 c à s de paprika 500 g de dés de poisson mérou Légumes aux choix (j’ai opté pour des poivrons verts ,rouges et jaunes) Quelques crevettes décortiquées Préparation Mélanger tous les ingrédients de la marinade Saler et poivrer Arroser d’un filet…
Sardines maison
Ça vous dit des sardines maison délicieuses? (Économique et trop bon) Voici ma recette Ingrédients pour 2kilos de sardines 1tasse de vinaigre blanc(200ml) Demi tasse d’huile végétale (ou 3/4) Sel, 1gros piment entier (ou plus) Jus d’un demi citron 3feuilles de lauriers 1branche de thym 1branche de basilic (ou de kotimandjo) 1cuillère à café rase…
Peau de bœuf sautée
Ingrédients 800g de peau de bœuf déjà attendrie 5 tomates en fruits et 1cc de tomate concentrée(moi j’utilise mn concentré maison) 1 gros oignon 1 poivron, piment 1 tête d’ail, 4cm de gingembre 5 graines de djansang(akpi) 1 rondelles 2 cm de 4côtés 1 cuillère à café de poivre blanc 1 pied de céleri,1poireau moyen,1feuille…
Claclo
Ingrédients 06 bananes Plantin mûres (pelure noir) 04 cuillères à soupe de farine de blé 03 gousses d’ail 02 petits piments 01 échalote Sel et poivre Huile de friture Préparation Pelez et écrasez les bananes dans un mortier. Ecrasez l’ail, piment, échalote dans le mixeur. Ajoutez la mixture dans la banane écrasé. Bien mélanger, salez…
Ndomba de poisson (épicé)
La recette pour 2kilos de poissons d’eau douce. Ingrédients 2kg poissons 3 pebès 4rondelles 25 grains de njanssan 1 cuillère à café de poivre blanc 1demi cuillère à café de poivre noir 1long poivre noir ( condiment long noir là) Un peu de 4côtés(3cm) 2oignons moyens et demi 1tete d’ail Du piment selon votre goût…
Les beignets de haricots
Ingrédients 300 g d’haricots blancs 1 oignon, 3 piments frais Un peu de feuilles d’oignon vert 2 gousses d’ail Du sel De l’huile pour la friture 2 œufs ( facultatif ) ( sauce piquante ) Du piments sec rouge, 1 poivron rouge, 1 oignon 3 gousses d’ail un peu de crevettes secs le tout nettoyer…
Tilapia braisé attiéké
Bon week-end mes loulous Des bisous commande du week-end Ps: lieu Paris et ile de france Ps: la vente des plats est à emporter. les commandes se font uniquement les week-end. Chaque week-end je propose un plat à la vente. Vous passez vos commandes entre le lundi et le mercredi pour une préparation pour le…