Des frites au curcuma
Ingrédients
- 500 grammes de pommes de terre
- Curcuma
- Huile
- Sel
- Poulet
- Paprika
- Gingembre
- Poivre
- Céleri
- sel
PRÉPARATION
- Peler et découper vos pommes de terre.
- Mettre une pincée de curcuma dans de l’eau bien chaude
- Y tremper les pommes de terre 3 minutes .
- Frire une première fois, laisser refroidir.
- Frire une seconde fois pour rendre croustillant.
- Mariner la viande de poulet avec du paprika + gingembre + poivre + célerie + sel .
- Précuire et mariner encore et frire.
Agréable nuit à tous.