Ingrédients

Vinaigrette crémeuse 

  • 1/2 tasse ou plus de mayonnaise ou sauce à salade.
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  • Poivre
  • 1/2 ou plus de tasse d’huile
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  •  1 gousse d’ail ( facultatif )

Pour la salade

  • 5 œufs durs
  • 5 pommes de terre bouillies et coupées moyennes
  • 1 grosse tomate fraîche
  • 1 concombre
  • Un peu d’oignon rouge
  • Avocat.

Préparation

  1. Mélanger tout, sauf les œufs et l’avocat, après les avoir tous mélangés.
  2. ajouter les œufs et l’avocat et arroser de la vinaigrette crémeuse.
  3. Si votre vinaigrette est trop épaisse ajouter un peu de lait et fouetter.
  4. Servir froid.

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