Ingrédients

  • Deux branches de céleri
  • 2 échalotes ou un oignon moyen
  • Ail
  • Demi-Poivron vert
  • Un peu de poireau ( on y va légèrement car il peut rendre la sauce amère)
  • Une grosse branche de persil
  • Un petit gingembre
  • Basilic

Préparation

Laisser réduire au feu et ajouter le sel et l huile