Ingrédients

Pour 6 à 8 personnes
  • 200 g de farine de riz non gluante
  • 70 g de fleur de maïs
  • 4 cuillères à soupe rases de poudre d’arachide
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 sachet de sucre vanillée

Préparation

  1. Mélanger les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
  2. Huilé un moule et fariné-le.
  3. Y verser la pâte et la mettre à cuire dans un four préchauffé à 180 °C, pendant 20 minutes.
  4. Laisser tiédir et démouler.
Pour ceux qui ne mangent ni beurre ni lait de vache, c’est un bon gâteau originale.

Auteur/Autrice