Poulet rôti avec des pommes de terre et des bananes plantains frites
Ingrédients et Préparation
- Mariner le poulet avec 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à café de persillade, 1 cube saveur, 3 cuillères à soupe de jus de citron jaune, du sel et du poivre. Poser le poulet sur une plaque de four huilée et réserver.
- Dans le jus de la marinade, couper un demi oignon, y ajouter la moitié d’une cuillère à café de moutarde, la moitié d’une cuillère à café de persillade, une gousse d’ail au presse-ail, sel et poivre. Mélanger le tout et farcir le poulet avec, en y ajoutant le jus.
- Enfourner dans un four préchauffé à 210 °C pendant 50 minutes et à 180°C, ensuite pendant 10 minutes.
- Éplucher et couper les bananes plantains, ainsi que les pommes de terre, en petits carrés et les faire frire dans l’huile chaude ou à la friteuse en surveillant. Servir à sa convenance.
