Cookies mil sans gluten

Ingrédients

  • 6 personnes
  • 300 g de farine de mil
  • 3 cuillères à soupe bombées de pâte d’arachides
  • 3 œufs
  • 200 g de chocolat noir réduit en petits morceaux ou des pépites
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique sans gluten

Préparation

  1. Mélanger la levure à la farine.
  2. Dans un saladier, battre la pâte d’arachide avec les œufs, jusqu’à obtenir une pâte homogène, à l’aide d’un fouet.
  3. Ensuite, ajouter la farine et mélanger. Lorsque la pâte est homogène, incorporer, dans cette dernière, les morceaux de chocolat ou les pépites.
  4. Mélanger et à l’aide d’une cuillère à soupe, former les cookies sur la plaque puis les faire cuire à four chaud à 210°c(thermostat 7) pendant 10 minutes.
  5. Servir avec un verre de lait et un fruit pour un goûter complet.

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