Du foutou banane à la sauce djoumgble pour ce midi 😋😋
La sauce que tu dois absolument cuisiner pour ta belle mère pour prendre des points
Ingrédients
- Des queues de bœuf fumés,
- Du poisson fumé et des crabes
- Des tomates,
- Des oignons,
- Du piment,
- De l’huile rouge,
- Du djoumgblé et une tige de kablai (facultatif)
Djoumgblé = poudre de gombo sec
Préparation
- Cuire dans un bouillon les morceaux de queues de bœuf fumé avec les oignons, les tomates, le piment, l’huile rouge, la tige de kablai et du sel
- Quand les légumes sont cuits, il faut les retirer (oignon, piment,tomates), les écraser puis rajouter à la sauce la purée obtenue avec la poudre de djoumgblé, du sel et un bouillon culinaire Aromate saveur épice
- Laisser la sauce s’épaissir à votre convenance, rectifier l’assaisonnement et c’est prêt.
Le goût de ça
Miam