Auteur/autrice : The Call’s of Africa
Poulet braisé au four.
Ingrédients Persil L’ail Piment Poivre 01 Citron Poivron Gimgembre Beurre mou Papier film Cube assaisonnement Un poulet de 10 parts Pour le poulet 01 Citron Oignon 01 Carotte Préparation Écraser à la pierre vos ingrédients. Nettoyer votre poulet avec du citron. Puis ajouter du sel et du poivre moulu Ensuite, bien le badigeonner de la…
Beignets ou croquettes de pommes de terre.
Ingrédients : Pommes de terre Jaune d’oeuf , blanc d’œufs Farine , Chapelure Poivre noir Sel Beurre Huile Noix de muscade Préparation Cuire vos pommes de terre (de préférence au four pour qu’il n’y ait aucune goutte d’eau dans la pâte) Épulcher les pommes de terre cuites, mettre la chaire dans un saladier et écraser…
Coco caramélisée
C’est bientôt l’heure du goûter, envie d’une friandise sucrée fait maison ? Optez pour ces délicieux flocons de coco caramélisé. On en trouve partout en Afrique, jusqu’à chez le boutiquier du coin le plus proche. Pour ceux qui ont la dent sucrée, vous allez vous régaler!!! Très simple et facile à faire. Alors, nos chères…
Jus de cassimango
(Jus de prunes de Cythère) La Prune de Cythère (Spondias dulcis Foster ) encore appelé cassimango au Cameroun est un fruit qui pousse en grappes de fruits ovales à long pédoncule. Ils ont une peau verte devenant jaune à maturité. A l’intérieur, un noyau fibreux et hérissé d’épine adhère à la pulpe juteuse. La prune…
Brochettes de gésiers
La nourriture c’est quelque chose !!! Quel bonheur de manger surtout le genre ci, le goût de ça tu peux t’envoler sans décoller sur le même plat au non!!! Bon, on vous présente cette recette ci-dessous Ingrédients Un kilo de gésiers nettoyés 1 oignon L’ail Poivre blanc 1 sachet d’épices d’Afrique 1 poivron vert Carottes…
Pop corn au lait nido
(Une autre façon de faire les popcorn) Voici un bon truck pour nous les gourmands bon et en plus du goût de ça, ça fait aussi Faites plaisir à vos enfants, ils adorent. Une recette très simple et facile à faire. Alors, vous êtes prêtes ??? On y va !!! Ingrédients Un sachet de pop…
Poulet pané fait maison
Alors,nos chères reines, êtes-vous??? On y va!!! Ingrédients Poulet Œufs Farine Chapelure Poivre Sel Piment Gingembre Lait Huile. Préparation Laver les pilons de poulet et mettre dans un bol. Ajouter le lait et laisser reposer au réfrigérateur pendant 3 h, cela permettra d’avoir du poulet très tendre. Au bout de 3 heures, égoutter le poulet.…
Jus naturel de gingembre et ananas
Faites plaisir à vos princes et princesses avec ce jus à la maison, surtout quand c’est bien frais mama c’est la mort mortuaire du goût de ça !!! Au Sénégal, si vous souhaitez boire un jus de gingembre, il faut demander un ginger c’est principalement fait d’extrait de gingembre et de jus d’ananas. Au Cameroun…
Chawarma
Wooookooh qui n’aime pas le truck ci!!! Le goût de ça c’est la tension du goût tellement c’est bon!!! Pour faire un chawarma traditionnel, il vous faut une broche verticale ou celle du four. La viande utilisée est normalement la viande d’agneau. Voici un chawarma fait maison , qui n’égale pas bien sur celui que…
Sauté de pommes de terre
Ashhh miiiiiiaaam miiiaaam la nourriture c’est quelque chose au non!!! Tu passes une bonne fête de travail et madame te concocte le genre de pommes sautées ci avec la viande de bœuf, ashhhhhh le goût de ça ooooooh yeeeees Ingrédients Pommes de terre Viande de veau ou autre au choix Crevettes séchées Huile au choix…
Beignets croustillants au fer
Ashhhh le goût de souvenirs de notre enfance surtout à l’école primaire ça fait aussi CRUSH CRUSH dans la bouche!!! Les beignets au fer ashhh c’est la magie du goût de ça au non!!! Ouuulaalalala les beignets au fer !! je ne me souviens même plus de la dernière fois ou j’en ai mangé tellement…
Croquettes d’arachide
(Abaakuru) Ashhhh les souvenirs de l’école primaire, une merveille ces croquettes, trop bon, le goût de ça c’est la dimension du bonheur au non! Alors, faites à vos princes et princesses et pourquoi pas aussi à votre chéri coco On fait un petit tour au Nord du Cameroun chez les peuls du Diamaré pour découvrir…
Tenue militaire ou gâteau de maïs aux feuilles de macabo
À la façon de la mémééééé de grand mère, le goût de ça c’est la tension au non!!! Quelque soit le nom que vous lui donnez : gâteau de maïs, le tack, pouksin, tchap ou tenue Militaire ou encore Gâteau de maïs « Tack » ou « Tenue Militaire». Ce met typique de la région…
Ndolé viande façon façon
Akiiiiiièè woooookoooh un bon Samedi avec le genre de ndolé ci tous les obstacles inclus! Le goût de ça c’est la mort mortuaire au non C’est un met Camerounais appréciez par tous. Il n’est pas compliqué à réaliser. Ingrédients Viande de bœuf Crevette fraîche 2,5 boîtes d’arachide Écrevisse 1 gousse d’ail 3 oignons Huile de…
Boulettes de viande de boeuf
C’est vendredi!!! mangeons la viande de bœuf sous une autre forme! aaaaattèèèh, le bonheur du goût de ça avec une bonne purée de piment c’est la chimamélure alors!!! Cette recette est beaucoup aimée par la majorité de personnes. D’autre peuvent faire une sauce tomate à côté. Alors, nos chères reines africaines vous êtes prêtes, On…
Beignets soufflés
C’est la chimamélure quand nos beignets soufflés donnent cette couleur ashhh trooop bon un vrai délice je vous assure le goût de ça oooohhh! Alors, nos chères reines africaines vous êtes prêtes ??? On y va!!! Ingrédients Au moins pour 50 beignets : 500g de farine 150g de sucre 5 œufs moyens 100g de beurre…
Gâteau aux graines de courges
(Mets de pistache) yôô yôo yôô les mets du village sont bons!!! mince voici alors la mort du bonheur du goût de ça au non!!! Ce prestigieux et délicieux gâteau (mets de pistache) est consommé généralement lors des occasions spéciales et selon les régions. Chez les côtiers (Sawa) ce gâteau appelé Ngonda Mukon est traditionnellement…
Okok sucré
Mince aaattèèè voici la tension de la nourriture, samedi légumes ashhh le goût de ça nooor ékiiiièè Seigneur! Toooptis Plat camerounais originaire de la région du centre, l’OKOK qui tire son nom du légume portant le même nom est un repas fait à base de noix de palme et d’arachides grillés. Sucré ou salé (selon…
Ndomba de silure
Nette comme au village, façon grand-mère asshh la tension du goût de chaaaaa!!! Le letch est doux! mangeons bio vivant!!!miiiaaam Le Ndomba est un terme connu des peuples Béti pour dire papillote. Le Ndomba est un met préparé à l’étouffée avec des épices dans des feuilles de bananier. Spécialité de la région du Centre et…
Nkonda (pain de manioc à la pate d’arachide
Ashhhh les choses du village sont bonnes et douces jusqu’à façon grand-mère !!! le goût de ça oooh! miiiiiiaaam Le nkonda est un pain de manioc râpé salé et incrusté de boulettes de pâte d’arachides puis cuite en papillote dans des feuilles. Souvent les pains une fois cuits, sont posés sur le coin du feu…
Sauce d’arachide au poulet fumé
koup ã nfiang owondo ô mãnibë, le genre ci c’est la tension avec son complément au non, parce que le goût de ça Seigneur!!! miiiiaaaam Koube à nfiang owondo (poule fumée aux arachides) , une classique de la cuisine Africaine ancestrale. Ce plat se cuisine un peu partout de l’Afrique de l’ouest à l’Afrique centrale,…
Macabo rouge malaxé au ndolé
Façon grand-mère ayoooo, pardon les hier hier là nous savons que vous allez dire : »C’est encore quelle nourriture ça » En tout cas les connaisseurs connaissent le goût de ça!!! miiiiiiiiaaaam. Nous vous présentons aujourd’hui la recette du macabo malaxé avec du ndolè. Un succulent plat de la cuisine camerounaise que nous apprécions beaucoup pour le…
Met d’arachide
(Nnam Wondo) Façon grand-mère nette comme au Letch(village) trop bon et le goût de ça c’est la tension du goût. Les connaisseurs connaissent!!! Le Nnam Wondo ou Nnam OWondo est un plat traditionnel de la tribu bétis.Il se fait à base d’arachides cuisiné en paquet dans des feuilles de bananier, très simple et facile à…
Beignet à base de plantain
Les recettes de notre page sont toujours bonnes comme bonbons ashhhh le goût des beignets ci, c’est la tension!!! Très facile à préparer découvrez ce plat qui fait partie du panthéon de la gastronomie africaine! Les dégustez dès qu’une petite faim se fait sentir, c’est expérimenté avec plaisir la gourmandise africaine. Alors, nos chères reines…
Taro sauce jaune
À la façon de grand mère! Ayoooooo mama Sarah la mort mortuaire du goût de ça alors aaattèè!!! Aujourd’hui, cette recette issue de la tradition des grassfields (Tikar-Bamun-Bamiléké) s’invite à notre table avec ce grand classique dans cette partie de la région camerounaise. Elle s’appelle, la sauce jaune, sauce faite à base d’huile rouge et…