Catégorie : Pâtisserie
Mini cakes au lait concentré
Ingrédients 1 boîte de lait concentré sucré (400 gr) 4 oeufs 120 gr de farine 50 gr de beurre 1 sachet de levure Préparation Mélanger tous les ingrédients pour avoir une pâte homogène. Renverser dans un moule Ajouter quelques raisins secs Enfourner pour 35 minutes à 165 degrés. N’oubliez surtout pas de liker la recette…
Gâteau au yaourt et à l’orange
Ingrédients 1 pot de yaourt (le petit pot de yaourt de 150ml) 1 pot d’huile 2 pots de sucre ou moins selon votre goût 3 pots de farine de blé 1 sachet de levure chimique ou pâtissière 2 sachets de sucre vanille 3 œufs Le jus de 2 oranges. Préparation Mélanger tous les ingrédients en…
Cake moelleux
Ingrédients 100g de beurre 70g de sucre 2 œufs 80g de farine 1 cuillère à café de levure chimique. Préparation Mélanger le beurre et sucre Ajouter les œufs Terminer par la farine et la levure Renverser dans un moule à cake beurré et fariné Enfourner pour 25-30 minutes à 170 dégrés Vous pouvez ajouter des…
Pains aux raisins
Ingrédients Pour la pâte 350g de farine de blé 50g de sucre semoule 50g de beurre mou 12,5cl de lait liquide tiède 1 œuf entier 1 levure boulangère 1 pincée de sel 1 sucre vanille. Pour la crème pâtissière : 25 cl de lait liquide 20g de maïzena ou de la farine de blé 75g…
Gâteau renversé à l’ananas
Ingrédients Un petit ananas, 150 g de beurre fondu, 150 g de sucre, 150 g de farine, 3 œufs, 1 sachet de levure chimique. Préparation Découper vos ananas, en fine rondelle, en enlevant le milieu dur, dans une poêle, déposer les tranches d’ananas, verser un peu de sucre dessus, et les faire caraméliser de chaque…
Gâteau au lait concentré
Ingrédients 4 oeufs 130 g de farine 1 c à s de levure chimique Sucre vanillé 50 g de beurre Une boite lait concentré sucré de 397 g Préparation Les ingrédients utilisés. Travailler les œufs et le sucre vanillé Ajouter le lait Bien mélanger. Ajouter la farine et la levure chimique tamisées Ajouter le beurre…
Du Napolitain fait maison
Ingrédients 4 œufs 200 g de beurre fondu 250 g de farine 1 cuillère à soupe de levure chimique 15 g de cacao en poudre non sucré 200 g de sucre en poudre Ganache chocolat 150 g de chocolat noir à pâtisser à 60% 100 ml de crème liquide entière chaude Glacage au sucre +…
Gâteau marbré à la vanille
Ingrédients De la vanille ou simplement du sucre vanillé 1 cuillère à soupe de levure chimique 4 œufs 300 jet de farine 180 g de sucre vanillé 25 cl d’huile 25 g de poudre de cacao 100ml de lait demi écrémé Produits Laitiers Aria Préparation Les ingrédients Commencer par travailler le sucre et l’huile. Ajouter les…
gateau yaourt au chocolat
Ingrédients Un pot de yaourt de 125g 3 pots de farine 2 pots de sucre 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure 1/2 pot d’huile Du chocolat Préparation Les ingrédients. Dans un saladier, verser le yaourt et les œufs. Remuer et ajouter 2 pots de sucre Ajouter ensuite 1/2 pot d’huile…
Gâteau au yaourt moelleux
Ingrédients 1 pot de yaourt 125 g 3 pots de farine 1,5 pots de sucre 3/4 de pot d’huile 3 œufs 1 sachet de levure chimique Le jus d’un démi citron Préparation Préchauffez le four à 180°. Versez le yaourt dans un saladier. Gardez le pot, il va servir d’unité de mesure. Ajoutez-y la farine,…
Gâteau au chocolat à la vapeur
Ingrédients 1 pot de yaourt 1 pot et demi de farine 1 sachet de levure chimique (7g) 1 pot de Sucre 3 Œufs 1 pot d’huile ½ pot de cacao en poudre Une pincée de sel Un peu de beurre Du papier aluminium. Préparation Dans un saladier, mélanger le yaourt, le sucre, l’huile et les…
Pains au chocolat
Ingrédients 250 g de farine 150 ml de lait 30 g de sucre 1 cuillère à café de levure déshydratée. 1 cuillère à café de sel 110 g de beurre des barres de chocolat Préparation Mélangez tous les ingrédients et laissez pétrir jusqu’à l’obtention d’une boule homogène. Emballez-la dans du film alimentaire et laissez reposer…
Brioche facile faite maison
Ingrédients 250g de farine 1 sachet levure de boulanger 125 g de beurre 3 œufs 1 jaune d’œuf 25 g sucre 2 cuillères à soupe de lait 1 pincée de sel. Préparation Sortez le beurre du réfrigérateur. Coupez-le en morceaux et laissez-le à température ambiante 10 min. Dans un bol, délayez la levure avec le…
Cake marbré
Ingrédients Farine Sucre Beurre Oeufs Lévure chimique Zeste de citron Chocolat/ poudre de cacao Préparation Mixer 250g de beurre à température. Ajouter du sucre. Ajouter 4 œufs. Si vous voulez, ajouter le zeste de citron. Ajouter une tasse de farine en deux temps. Ajouter une cuillère à table de levure chimique. Divisons la pâte en…
Cake à la crème fraîche au citron
Ingrédients 75 g de crème fraîche épaisse 70 g de beurre 125 g œufs (2 œufs) 140 g de sucre 7,5 g de sucre vanillé 145 g de farine T55 1 cuillère à café de levure chimique (5 g) 1 bonne pincée de sel (3 g) Zeste d’un citron jaune Jus d’un demi-citron Préparation Dans…
Cake africain
Ingrédients 1.5 verres de farine 5 œufs 1 verre d’huile Sucre vanille 0.5 verres de sucre. Zeste de citron 1 sachet Levure chimique 0.5 verre chocolat. Préparation Les ingrédients utilisés. Mélanger Mix. Diviser votre pâte en deux et ajoutez le chocolat comme vous le souhaitez à l’autre moitié. Mettre dans le moule et Voila Mettre…
De croissants moelleux.
Nous commençons le weekend avec cette recette de croissants moelleux. Les détails de la recette en imageIngrédients 150 ml de lait 500 g de farine 80g de beurre fondu 2oeufs Levure chimique 0.5 verre de sucre. Préparation Les ingrédients utilisés. Mettre la levure dans le lait. Puis le beurre fondu. Les œufs. La farine. Laissez…
Gâteau au lait ou Brioches, moelleux et doux
Ingrédients 600 g de farine Huile 02 œufs Lévure 3/4 de verre de sucre 90 g de beurre 500g de lait De la vanille Du sel. Préparation Dans un bol, ajouter du lait puis la levure Faites le mélange Ajouter du sucre, et de l’huile, mélanger. Ensuite les œufs, puis la vanille, le sel et…
Gateau au deux saveurs coco et chocolat.
Ingrédients 3 œufs 5 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe de sucre 1 pot de yaourt 1/2 pot d’huile(mesure pot de yaourt vide) Poudre de coco Pâte à tartiner 1 tablette de chocolat. Préparation Mettre les 3 œufs et le sucre dans un récipient et battre le tout pendant 5mn jusqu’à ce…
Gâteau à l’orange.
Ingrédients 1.5 verres de farine 4 œufs Zeste de citron et d’orange Sucre 0.5 verres d’huile Jus d’orange Levure chimique Vanille ou sucre vanillé. Préparation Les ingrédients utilisés. Battre les œufs Y ajouter des zestes de citron. Puis ajouter la farine et bien mélanger pour avoir une pâte homogène. Mettre au four 20 à 30…
Muffins aux pépites de chocolat
Ingrédients 100g de pépites de chocolat 100g de farine 1 pincé de bicarbonate de soude 80 g de sucre 1oeuf 80g de beurre fondu 6 g de levure chimique 120 ml de lait 1/2 écrémé 1 pincée de sel Préparation Mélangez les ingrédients secs dans un saladier (la farine, la levure, le sel, le sucre,…
Gâteau au chocolat
Ingrédients 4 œufs 150 g de beurre 200 g de chocolat noir 100 g de sucre 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 80 g de farine. Préparation Les ingrédients utilisés. Commencer par fondre le chocolat . Travailler le beurre, le sel et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.…
Madeleines
Dimanche j’ai décider de ré tester les madeleine. Comme j’ai un nouveau four qui est au top. Me suis dit aller on va tester ça . Et voilà avec une belle bosse !!! Ingrédients 200g farine(+ un peu pour les moules) 100g sucre en poudre 100g beurre(+ un peu pour les moules) 75g miel liquide…
Grosses meringues suisses sapins
Grosse sapin, j’ai fait exprès de mettre des petites perles et non des grosses histoire de ne pas ce cassé une dent dessus haha et que cela n’apporte pas encore plus de sucre … cela faisais longtemps que je n’en avais plus fait et j’adore toujours autant Ingrédients 3 blancs d’œufs- vieillis c’est bien –…
Génoise
Ingrédients 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine Préparation Préchauffez le four à 180°C. Placez les oeufs entiers et le sucre dans un récipient ou dans la cuve de votre robot. Fouettez à vitesse rapide (vitesse 5 sur un total de 6 pour moi) pendant 5 minutes. Diminuez la vitesse et fouettez…