Étiquette : oeuf
Boulettes style tacos
Tourlou! Voici une recette de mon invention, qui demande peu d’ingrédients et à faible coût! Et oui, encore des bonnes boulettes! Boulettes style tacos Ingrédients Environ 2 lbs de bœuf haché 1 oignon coupé en petits dés 2 grosses conserves de tomates en dés 1t. de sauce chili 2 poivrons verts coupés en lanières 2…
Cake au gorgonzola romarin parfum de miel et fondue de mont dor rôtie
Ingrédients et préparation Commencez par démarrer votre four à 180 degrés. Dans une casserole;faites fondre 150g de beurre en morceaux. En parallèle; Effeuillez 3 branches de romarin; Coupez en cubes 140g de bon gorgonzola bien crémeux. Clarifiez 3 œufs *( séparez les blancs des jaunes*)…. Fouettez les 3 Jaunes avec 12 cl de crème fleurette…
Muffins aux pépites de chocolat
Ingrédients 100g de pépites de chocolat 100g de farine 1 pincé de bicarbonate de soude 80 g de sucre 1oeuf 80g de beurre fondu 6 g de levure chimique 120 ml de lait 1/2 écrémé 1 pincée de sel Préparation Mélangez les ingrédients secs dans un saladier (la farine, la levure, le sel, le sucre,…
Gâteau au chocolat
Ingrédients 4 œufs 150 g de beurre 200 g de chocolat noir 100 g de sucre 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 80 g de farine. Préparation Les ingrédients utilisés. Commencer par fondre le chocolat . Travailler le beurre, le sel et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.…
Pains viennois
Ingrédients 500 g de farine type 55 25 cl de lait 60 g de beurre doux à température ambiante 40 g de sucre en poudre 1 sachet de levure de boulanger 2 œufs (calibre gros) 10 g de sel Préparation Faites tiédir le lait 30 secondes au micro-ondes. Délayez-y la levure et laissez reposer 5…
Génoise
Ingrédients 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine Préparation Préchauffez le four à 180°C. Placez les oeufs entiers et le sucre dans un récipient ou dans la cuve de votre robot. Fouettez à vitesse rapide (vitesse 5 sur un total de 6 pour moi) pendant 5 minutes. Diminuez la vitesse et fouettez…
Crêpe au lait en poudre.
Ingrédients 100g de lait en poudre 400g de farine 50g de beurre 50g de sucre + ou – 03 œufs 01 sachet de sucre vanillé 01 pincée de sel. Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette. Mélangez tous les ingrédients secs. Formez un puits. Rajoutez le beurre. Les œufs. Rajoutez l’eau au fur et à…
Brownies
Brownies pour le goûté ça faisait longtemps que je n’en avais plus fait recette su #journaldesfemmes Ingrédients Chocolat noir 250 g Sucre 150 g Beurre 150 g Sucre vanillé 1 sachet Farine tamisée 60 g Oeuf 3 Sel 1 pincée Préparation Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur un feu très doux et…
Brioche a la vanille
Mes brioches à la vanille sont cuitent pas trop satisfaite du façonnage. C’est la première fois que je teste le façonnage avec un seul brin. A travailler Point positif elle sont hyper moelleuses Ingrédients Farine 500 g Oeuf 300 g Sucre 80 g Sel 1 cuillère à café Levure boulangère déshydratée (ou 20 g de…
Omelette espagnol
Recette pour 6 personnes : Ingrédients 8 œufs bien frais 1kg de pommes de terre 1 petit oignon 3 gousses d’ail 1 grosse carotte 1 belle tomate 2 tiges d’oignon vert Huile Sel et poivre Préparation Découpez les pommes de terre en rondelles et les frire jusqu’à mi-cuisson retirez et laissez reposer sur du papier…
Poulet pané
Bien croustillant Ingrédients: Poulet Œufs Corn flakes Farine Poivre blanc Sel Cube assaisonnement (facultatif) Huile Préparation: Nettoyer le poulet et ajouter le sel, cube assaisonnement(facultatif) et le poivre blanc puis fermer a l’aide du papier film et laisser mariner 1h. Pendant ce temps émietter le corn flakes et réserver Passé 1h de marinade, ajouter un…
Macédoine légumes
Ingrédients 300g de pommes de terre 100g de haricots verts 100g de petits pois 03 oignons 04 tomates 01 poivrons vert 01 gros concombres 02 carottes 05 œufs durs Ail, persil Moutarde, Mayonnaise, Huile Vinaigre, Sel. Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette. Découpez en petits dés les pommes de terre, haricots verts et carottes.…
Des pastels au poisson
Ingrédients 1 kg de farine 4 oeufs 200 g de beurre 1 sachet de levure chimique 400 ml de lait bonnet rouge Une pincée de sel. Pour la farce 2 carottes découpées en dés 1 tête d’ail râpé 1 oignon découpé en dés Percil haché Huile pour la friture 100 g de poisson haché. Préparation…
Croquettes sucrées
Ingrédients 500g de farine de blé 250g de sucre 50g de beurre 02 œufs 130g de Bonnet Rouge 01 sachets de levure chimique 02 sachets de sucre vanillé 01 pincées de noix de muscade De l’huile pour la friture. Préparation Les ingrédients utilisés. Mélangez le lait et le sucre et le sucre vanillé dans un…
De délicieuses cacahuètes à la farine
Ingrédients 5 tasses d’arachide crue 4 tasses de farine 4 œufs 1 tasse de sucre Arôme au choix ( vanille ou muscade) Préparation Tremper les arachides dans de l’eau chaude avec du sel pendant 5 minutes, égoutter et sécher. Dans un bol, mélangez les œufs, le sucre, l’arôme. Bien battre pour faire fondre le sucre.…
Œuf mimosa
Ingrédients 5 œufs bouillis Un peu de persil haché 2 cuillères à soupe de mayonnaise Sel Poivre blanc 2 carottes pour décorer mon assiette Préparation Les ingrédients utilisés. Ouvrir vos œufs en 2 Retirer le jaune d’œuf. Écraser vos jaunes d’œuf à l’aide d’une fourchette. Saler poivrer Ajouter le persil Mélanger. Ajouter la mayonnaise Mélanger.…
Beignet au citron
Ingrédients 300g de farine 80 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 2 œufs 80 g de sucre 10 cl de lait écrémé ou démi- écrémé 1 sachet de Sucre vanillé Préparation Zeste de citron Ps :la quantité dépend de vous. Mélanger la farine ,le sucre,le sucre vanillé et la levure chimique. Mélanger…
Gâteau au lait concentré
Ingrédients 284 grammes de beurre non salé 3/4 tasse 150 grammes de sucre cristallisé 5 gros oeufs 2 tasses 250 grammes de farine tout usage 2 cuillères à café de levure chimique. 1 boîte de lait concentré sucré 1 cuillère à café d’ extrait de vanille 1 cuillère à soupe de jus de citron vert…
Des donuts américains
Ingrédients Pour les beignets : 500 g de farine 2 œufs 1 sachet de levure déshydratée de boulanger 75 g de beurre 50 g de sucre en poudre 30 cl de lait 1 pincée de sel Pour le glaçage : 200 g de sucre glace 1 citron 1 blanc d’œuf colorant alimentaire vermicelles colorés en…
Des Corns Dog
Ingrédients 6 saucisses Pour la pâte à beignets : 120 g de farine 50 g de farine de maïs 20 g de sucre en poudre ou sucre semoule 15 cl de lait tiède 1 œuf 0,5 sachet de levure chimique Sel Préparation Dans un saladier, mélanger les deux farines, la levure et le sucre et…
Des spritz pour noël
Ingrédients 150g de beurre mou 100g sucre glace 15g de crème 200g farine 20g maizena 1 œuf Une pincée de sel Vanille Cerise Chocolat noir fondu. Préparation Crémer beurre et sucre glace tamisé dans un cul de poule. Jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l’œuf battu mélangé à la vanille. Bien mélanger Ajouter ensuite…
Des boulettes de viandes hachées
Ingrédients Viande hachée Œuf Carottes Tomate en fruit Tomate concentrée Oignons Poivrons Poireaux Ail Cubes Epices Piment Préparation Les différents ingrédients utilisés Dans un bol mettre la viande hachée, un œuf, le cube, le curry, les épices mixées. Mélanger le tout. Formez les boulettes et les mettre sur une planche à découper. Faites frire les boulettes…
Cake au citron
Ingrédients Pour le cake 6 œufs à température ambiante 375 g de farine avec levure incorporée (ou bien ajoutez 3/4 cc de levure chimique, pas plus !) Les zestes de 3 citrons non traités 400g de sucre en poudre 190 g de crème fleurette (ou crème liquide entière) 3.5 cuillères à soupe de rhum blanc…
Des Cookies faites maison
Ingrédients 200 g de farine de riz 150 g de beurre 150 g de sucre roux 1 œuf 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café d’extrait de vanille 200 g de pépites de chocolat noir. Préparation Dans un saladier, versez le beurre mou coupé en dés. Ajoutez le sucre roux et…
La sauce Ofada ou du ragoût nigérian
Ingrédients 700g Viandes Assorties 5 Poivrons 1,5 tasse d’huile de palme 2-3 Bonnet Scotch 5 Oignons Œufs à la coque (facultatif) 2 Poissons Séchés 2 cuillères à soupe d’écrevisses moulues. 3 cuillères à soupe de caroubes 3 cubes de poulet Sel au goût Préparation: Faites d’abord bouillir vos viandes avec les oignons, l’ail, l’assaisonnement et…