Ingrédients

  • 01 gros ananas soit 1kg de chair d’ananas
  • 100g de gingembre
  • 01 citrons
  • Quelques feuilles de menthe
  • Du sucre à convenance
  • Arôme au choix
  • 02 sachets de sucre vanillé

Préparation

Les ingrédients utilisés pour la recette
Détacher la chaire de l’ananas de la peau.
Découper la chaire de l’ananas en petits morceaux, le gingembre et quelques feuilles de menthe.
Faites revenir la peau de l’ananas et la menthe dans environ 2l d’eau pendant une quinzaine de minutes.
Mixez ananas menthe et gingembre
Laissez refroidir
Mélanger la mixtue et le bouillon de la peau de l’ananas. Tamisez.
Rajoutez les sucres à convenance, l’arôme et le jus d’un citron.
Bien remuer.