Jus de Bissap (Foléré) bien tapé
ACC …Qui veut du jus de Bissap (foléré) bien tapé ?
Les feuilles d’oseille sont moins chères maintenant a Douala oooo.voila 3paquets a 200frs. J’ai eu 9litres bien dosés ![🤩](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIxNiIgaGVpZ2h0PSIxNiIgdmlld0JveD0iMCAwIDE2IDE2Ij48cmVjdCB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBmaWxsPSIjY2ZkNGRiIi8+PC9zdmc+)
![🤩](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t58/1/16/1f929.png)
Ingrédients
- Feuille d’oseille
Arôme naturel :
- Jus d ananas
- citronnelle
- clous de girofle
Zéro arôme artificiel
Préparation
Astuce :
- Tremper les feuilles d’oseille,une nuit au minimum 2h avant de les bouillir. Le concentré est plus intéressant ainsi
.
- Faire bouillir une première fois avec du clou de girofle;puis tamiser.
- Ensuite remettre de l’eau dans la marmite avec les premiers résidus du tamis et y ajouter aussi la citronelle. Faire bouillir la 2e fois(meilleur rendement q quand on presse en ajoutant de l’eau qui peut ne pas être potable).
- Une fois que Ca bout la deuxième fois , écraser un ananas ou une moitié et l’ajouter au foléré puis éteindre immédiatement le feu 1 minute après. Le but c’est de pasteuriser le jus sans tuer sa valeur nutritionnelle. Repos 10min
- Enfin tamiser et sucrer à convenance (pas trop)
Le goût d un bon verre de bissap bien glacé sous ce ![☀️](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIxNiIgaGVpZ2h0PSIxNiIgdmlld0JveD0iMCAwIDE2IDE2Ij48cmVjdCB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBmaWxsPSIjY2ZkNGRiIi8+PC9zdmc+)
![😋](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIxNiIgaGVpZ2h0PSIxNiIgdmlld0JveD0iMCAwIDE2IDE2Ij48cmVjdCB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBmaWxsPSIjY2ZkNGRiIi8+PC9zdmc+)
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PS: je n’utilise pas les peaux à cause des produits chimiques.En plus elle diminuent la coloration du folére. Si vous tenez à les utiliser,faites bouillir a part et ajoutez
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À quoi sert les vlous de girofle ?
C’est une épice le clou de girofle