Recette pépé ou soupe de machoiran.
Ingrédients 2kg de poisson 1 poignée de djansang, 2pèbè, 2 rondelles, 3cm de 4côtés 1 cuillère
Category Archives: La Cuisine de Sulson
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Format
standard
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Jus naturel Goyave-pastèque orange et citron
Ingrédients Goyave Pastèque Oranges Citron Eau Sucre Préparation La pastèque me permet de ne pas ajouter
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Le Ekwang du Cameroun
Ingrédients Macabo rouge et blanc, Rondelles bifaga Poisson fumé, Peau de bœuf, Piment, Huile rouge, Poivre
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Sauce arachide sans huile
Ingrédients Pâte d’arachides grillées, Poisson fumé, 1 gros oignon, 1 tomate ou 2(juste pour la couleur),
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Des croquettes à la fois douces et croquantes
Ingrédients Pour 500g de farine, 100g de beurre/margarine, 2oeufs, 2pincees de sel, 120-150ml de lait liquide
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Les feuilles de manioc, le pkwem, saka saka, ou pondu
Ingrédients Feuilles de manioc Poisson sec, fumé Écrevisses 2 oignons moyens, 1 gingembre, 1tête d’ail. Piment,
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Beignets au lait rapides et faciles
Ingrédients 300 ml de lait liquide tiède, 1tasse et demie 600 g de farine (3tasses) 2
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Des safous farcis a la viande hachée
Ingrédients 10Prunes (safous) Viande hachée(300g environ pour moi) 1oeuf Ail Oignon Poivre blanc Cèleri Basilic 1tomate
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Cake yaourt au fruit
Ingrédients Se servir du de yaourt comme mesurette 1pot de yaourt (200g) 1pot et demi de
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Les œufs au plat revisité
Ingrédients Œufs L’huile Oignon Poireau Sel Epice Préparation Laver les œufs puis les casser directement dans
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De la soupe EGUSI (pistache)
Ingrédients 3 ou 4tasses d’egusi (pistache) Du poisson fumé ou sec 1kg de viande (bœuf ,mouton
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Crêpes de riz délicieuses.
Ingrédients 1 verre de riz (200g) 1 verre de lait (et un quart ) (300-325ml) 3
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Marinade parfaite pour les grillades
Ingrédients 1poignee de djansang (akpi) 4pèbès 3rondelles 6 a7 cm de 4cotés (essèssè) 1cc de poivre
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Les feuilles de manioc a la Camerounaise
Ingrédients Feuilles de manioc (Pkwem) ou saka saka Arachides et graines de courges (pistache) Oignons Ail
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La tartre á l’ananas
Ingrédients 1petit ananas 150 gr de farine ( 1tasse bombée ) 1,5 cuillère a café de
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Du gombo sauté
Ingrédients Une assiette de gombos découpés Du poisson fumé ou sec (bifaga) Des écrevisses Tomate Piment
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Comment préparer du bon placali.
Ingrédients Farine de foufou Eau Préparation Bien mélanger sa pâte a la main puis ajouter de
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Du poisson braisé
Ingrédients Une grosse poignée de djansang (akpi), 7pèbès 1 cuillère a café de poivre blanc 1
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Délicieuse sauce gombo aux crabes
Ingrédients Crabes Viande fumée Gombos 3 aubergines 2 oignons Ail 4 tomates 1 pèbè, Poivre blanc
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Recette soupe egusi
Ingrédients 3 tasses d’egusi (pistache ou graines de courges ) Poisson fumé Viande de chèvre ou
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De délicieuses crêpes marbrées pour le petit déjeuner
Ingrédients Pour chaque tasse de farine il faut : 1 œuf 1 tasse et demi de
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Caramels croustillants
Arachides ..enrobées de caramel Moi j’ajoute une peau d’orange ….miaaam il y’a une règle de mesure
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Œufs soufflés
Recette a Tester pour faire découvrir autre chose à nos papilles et à notre famille .
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Boudins de viande de bœuf
Ingrédients Demi kilo de viande 1cuillère à soupe d’épices composées a votre goût,moi j’ai choisi naturellement