Ingrédients

  • 100 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe moutarde
  • 1 cuillère à café de thym
  • Sel
  • Poivre blanc
  • 2 cuillères à soupe de persil écrasé,
  • 1 gigot de mouton
  • 1 tête d’ail écrasé
  • 4 gousses dail
  • 2 cuillères à soupe d’épices saveur Orientale.

Préparation

Les ingrédients

Mélanger tous vos ingrédients
Ajouter le beurre
Saler et poivrer.

Inciser le gigot
Y introduire l’ail

Puis dans du papier aluminium
Deposer sur une plaque
Laisser mariner toute la nuit au frais.

Enfourner pendant 4h au four à 210°

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