Ingrédients

  • 2 kilos de farine de blé ( type 45)
  • 350 grammes de beurre,
  • Une demi cuillère à café de sel,
  • Une cuillère à soupe des herbes de provence ,
  • 2 sachets de levure chimique,
  • 60 cl à 80 cl d’eau
  •  1 kilo de viande hachée de bœuf 🐂,
  • Ail râpé,
  • Gingembre moulu,
  • Paprika.

Préparation

Ici  il y a 2 kilos de farine de blé ( type 45) 350 grammes de beurre, une demi cuillère à café de sel, une cuillère à soupe des herbes de provence , bien mélanger , ajouter 2 sachets de levure chimique, 60 cl à 80 cl d’eau .

Laisser reposer 1h ou plus.

La farce : 1 kilo de viande hachée de bœuf 🐂, ail râpé, gingembre moulu, sel, poivre noir et blanc, paprika.
Laisser cuire 10 minutes en remuant régulièrement.

Couper les oignons et, rajouter dessus avec 20 à 30 cl d’eau et continuer la cuisson quelques minutes.
Faire étaler 2 cuillères à soupe de maïzena ou de la farine de blé dans 20 Cl d’eau et rajouter dessus remuer 3 minutes et, c’est bon.

Étaler la pâte, couper et faire la farce.

Faire frire au moyen.

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