Ingrédients

  • Gros oignon,
  • 1 pied de céleri,
  • Poivron vert,
  • 2 carottes,
  • 5 choux de Bruxelles,
  • 5 tiges de feuilles d’oignons
  • 1 bb courgette,
  • 1 aubergine,
  • 3 gombos,
  • Sel,
  • Poivre noir,
  • Ail,
  • Persil
  • Thym
  • Gingembre frais râpé,
  • De la pâte de tomate,
  • Viande de mouton
  • Huile.

Préparation

  1. Dans une casserole faire revenir les morceaux de viande avec un peu de sel poivre noir moulu ensuite ajouter de l’huile, de la pâte de tomate
  2. Laisser cuire 5minutes tout en remuant
  3. Ensuite ajouter les oignons mixés grossièrement ou pilés remuer
  4. Llaisser mijoter 5mn ensuite ajouter l’eau selon la quantité voulue
  5. Mettre tous les légumes découpés grossièrement et laisser mijoter à feu moyen pendant 20mn ensuite ajouter les épices à votre goût et diminuer le feu et
  6. Laisser mijoter jusqu’à la sauce soit homogène😋😋👌👌😍😍